Courtbouillon

Maxime Hayet (44 avis)

29 avr. 2026

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5,0

C’était exceptionnel de bout en bout. Un service aux petits oignons, une cuisine généreuse et délicieuse et un beau lieu. La passion rayonne dans la place et j’ai hâte à la prochaine fois.

Vicky Réhel-Cahill (4 avis)

26 avr. 2026

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5,0

Nous avons pris le menu dégustation, tous les plats sans exception étaient délicieux! Les cocktails étaient wow et que dire du service plus qu'impeccable 👌 Nous recommandons le Courtbouillon et y retournerons certainement 🙂

Guillaume Laberge (7 avis)

26 avr. 2026

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5,0

Soirée parfaite, service excellent et rapide, on a mangé à notre faim et même plus!

lauri anne (25 avis)

26 avr. 2026

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5,0

Définitivement dans les tops restaurants à Québec !

Axel F-Bufford (8 avis)

26 avr. 2026

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5,0

Bouffe géniale, staff génial.

Marie Fortin (13 avis)

25 avr. 2026

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2,7

La moitié des plats étaient très bons, l’autre moitié assez mid. Souvent trop salé. Les huîtres trop chères pour le rendu. On ne pouvait pas s’entendre parler. On s’attendait à mieux.

Camil Ait-Kadi

24 avr. 2026

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5,0

Il est rare de trouver un restaurant où chaque plat se démarque avec autant de saveurs. Je recommande fortement cet endroit, non seulement pour la qualité de sa gastronomie, mais aussi pour son personnel passionné. On sent que chaque repas est préparé et servi avec soin, comme s’il venait directement de la Louisiane. Un incontournable dans la ville de Québec.

Théo Pinet (13 avis)

24 avr. 2026

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5,0

Au Courtbouillon, à Québec, on ne mange pas vraiment : on consent à une invocation. Le terre et mer de Louisiane arrive comme un pacte entre deux royaumes anciens : la glaise chaude, les braises du bayou, le sel noir des profondeurs. Chaque bouchée semble porter la mémoire d’un marécage lointain, d’une fête clandestine sous une lune rouge, où la terre offre sa chair et la mer répond par ses sortilèges. Le crabe au bouillon, lui, relève presque du talisman. On le devine sorti d’un chaudron primordial, où l’océan aurait longtemps murmuré avec les épices. C’est dense, vibrant, mystérieux — un plat qui ne se laisse pas seulement goûter, mais interpréter. Une adresse rare, chargée d’ondes, de sel et de feu. On y revient comme on retourne vers un rêve qu’on n’a pas entièrement compris.

Laurence Paradis (12 avis)

24 avr. 2026

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5,0

mium mium

Anton Zhekov (4 avis)

24 avr. 2026

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5,0

Terre et mer et autres délices. Merci de nous avoir mis bieeeeeeen.

Christophe Boisvert (9 avis)

24 avr. 2026

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5,0

Mega ambiance, mega bouffe

Mathieu Bergeron (2 avis)

22 avr. 2026

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5,0

Super restaurant à très bon prix. Belle ambiance entre amis.

Nathalie Picard (6 avis)

22 avr. 2026

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5,0

Nous avons adoré l'expérience à tous les niveaux, mais une mention particulière au service exceptionnel et à la "vibe" du restaurant! Nous planifions déjà d'y revenir avec un groupe! Merci encore!

David Lessard (21 avis)

19 avr. 2026

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5,0

Le serveur nous a proposé le menu dégustation. De la bouffe a profusion! Délicieux 😁 Une excellente adresse !

tery simard (4 avis)

18 avr. 2026

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5,0

Ja adoré de A à Z la bouffe étais délicieuse et le barman étais sa coche je lui est faite confiance sur mes choix de cocktail toute la soirée et j’ai jamais été déçue ! Je recommande à 100%

Jean-Philippe Ctx (65 avis)

18 avr. 2026

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5,0

Belle ambiance, Réservation conseillée ! le service était top. Nous avons pris le menu découverte et c’était vraiment bon et original ! Je me suis laissé tenté par des cocktails et ils étaient tops aussi ! Nous y retournerons certainement.