BOUILLON BILK

Nadine (5 avis)

23 oct. 2026

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5,0

J’ai passé une excellente soirée chez Bouillon Bilk à Montréal ! Le repas était délicieux et tout était parfait du début à la fin. Un grand merci à Rosali pour son accueil chaleureux, son professionnalisme et son excellent service. Elle a vraiment contribué à rendre mon expérience agréable. Un grand merci également à la personne qui s’est occupée du vin, pour ses bons conseils et son attention. Le service était impeccable, l’ambiance très agréable et l’expérience à la hauteur de mes attentes. Je recommande vivement ce restaurant et j’y retournerai avec plaisir ! ✨❤️ Un petit mot spécial pour Rosali : tu es la meilleure, ne change surtout pas ! 🥹❤️ Ton accueil, ton sourire et ton professionnalisme font toute la différence. Tu as rendu cette expérience encore plus agréable. Reste comme tu es, tu es incroyable ! ✨❤️

Frederic Simard (27 avis)

25 sept. 2026

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4,0

Ça faisait longtemps que je voulais l'essayer. Malheureusement j'ai été déçu. La nourriture est bonne, mais pas exceptionnelle. Le highlight c'est la présentation: un canard 3 façons...le show est là mais ça n'améliore pas le goût! Ce fût un magret de canard comme j'en ai souvent mangé et pour une fraction du prix. Et le prix de l'entrée de homard est exorbitante pour ce qu'elle est. Bref, c'est bon, mais pas wow! Pour moi, ça ne vaut malheureusement pas le montant de la facture.

Eric Laplante (651 avis)

20 sept. 2026

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5,0

Les repas sont délicieux, le service est tout simplement parfait avec une ambiance chaleureuse. De plus, l'équipe a pris une attention chaleureuse pour notre anniversaire de mariage. Si je pouvais mettre 6 étoiles sur 5, je l'aurais fait.

Christian Lalonde (16 avis)

17 sept. 2026

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5,0

La bouffe est excellente, le service impeccable, et l'ambiance est super

Nathalie Forget (66 avis)

6 sept. 2026

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5,0

Nous avons fêté notre 30è anniversaire de rencontre à ce restaurant. Nous avons été impressionné par notre expérience. Autant à l'accueil, que la sommelière, notre serveuse , la description des plats. Nous avons opté pour un accord mets vins canadiens pour mon conjoint et mets sans alcool dans mon cas. Tout était parfait ,une belle mixologie de la part de la sommelière qui a su me faire découvrir des petits cocktails hors du commun qui s'accordait parfaitement avec mes plats. Les plats parlons-en ils sont divins , un parfait mélange de saveur et de texture dans la bouche. Nous avons opté pour le menu dégustation 5 services. Chacun des plats est expliqué en détail pour que nous puissions vivre notre expérience pleinement ainsi que la sommelière qui vient tout juste avant l'arrivé du plat ,nous expliquer chacun des vins et sa provenance. Toute les saveurs étaient exquises. Et pour le plat final un dessert exquis au chocolat et nous avons eu la chance d'avoir une belle surprise aux framboises en surplus(moi qui adore les framboises) wow un mélange acidulé et de textures exceptionnels. Notre expérience était parfaite, merci à tout le personnel et sans oublier le chef et son équipe dans la cuisine. Vous nous avez rendus heureux. Je recommande fortement.

Nick r-ay (11 avis)

14 août 2026

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5,0

Service très professionnel de Natalia. Plats bien décrits au moment du service et bien présentés. Le tartare de boeuf est une tuerie. Accords sans alcool très originaux. Beau décor. Hâte d’y retourner.

Sylvie Landry (21 avis)

14 août 2026

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5,0

Souper anniversaire de mariage ! Avons opté pour le menu dégustation 8 services! Ce fut un gros wow! Nous avons tout aimé ! beaucoup de délicatesse et de recherche dans tous les plats que nous avons mangé! Mention spéciale aux employés du restaurant qui sont plein d’attention et très professionnels ! Nous y retournerons avec grand plaisir !

Gilles Martel (14 avis)

11 août 2026

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5,0

Une expérience mémorable dont je vais me rappeler très longtemps, un 8 services gastronomique au saveur phénoménale avec un 5 services de vins découverte si vous êtes aventureux comme moi à déguster des vins de régions peut connues! Mon coup de coeur c'est le magret de canard sauce framboise avec petit pois pour une première expérience de magret wow mais tout était sophistiqué et bien apprêté de façon à goûter un mixte de saveur exceptionnelle. Un service hors normes où l'on peut se sentir accueilli et traiter comme des rois et des reines haha sûrement dû au fait que mon signe astrologique c'est le lion puis que j'y suis allé la journée de ma fête en août 😉 Je vous le recommande, faite vous plaisir ça n'a pas de prix ses petits plaisirs de là vie. Bravo à toute l'équipe ainsi qu'au restaurant pour cette merveilleuse découverte

Julie Dagenais (124 avis)

9 août 2026

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5,0

Bouillon Bilk est de ces adresses qui marquent par la justesse de l’expérience, du premier regard à la dernière bouchée. Tout y est remarquablement exécuté : la qualité des ingrédients, la précision des cuissons, la profondeur des saveurs, la présentation soignée et, surtout, un personnel qualifié, généreux et profondément attentionné. L’expérience a non seulement été à la hauteur de nos attentes, elle les a largement dépassées. Mention spéciale au homard, d’une finesse remarquable, au canard, parfaitement maîtrisé, et au chou-fleur accompagné de foie gras, une assiette aussi élégante que savoureuse. Et même les desserts semblent sortir d’un atelier d’art : de véritables œuvres d’art, aussi belles que délicieuses. Une cuisine qui démontre qu’il n’est pas nécessaire d’en faire trop lorsqu’on maîtrise parfaitement son art. Bouillon Bilk est une adresse d’exception, un véritable joyau du Grand Montréal que l’on quitte avec l’envie certaine d’y revenir.

Anaïs (13 avis)

5 août 2026

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5,0

Le menu dégustation 8 services était délicieux, chaque service se surpassait. Le service était super aussi.

Pierre Morneau (5 avis)

4 août 2026

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5,0

Super belle soirée au légendaire bouillon bilk! Merci à tout l’équipe on a déjà hâte d’y retourner!

Jessica Tremblay (90 avis)

26 juil. 2026

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5,0

Une belle expérience avec des plats délicieux. Le service est vraiment excellent. Je recommande à n’importe qui. Les aliments sont frais et très bons. ✨✨

Melanie Massicotte (12 avis)

6 juil. 2026

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4,7

J’y suis allée pour le menu dégustation sur la recommandation d’une amie qui y va souvent avec des clients. Chaque plat était délicieux et bien dosé. De plus, j’ai été bien conseillé par le sommelier qui était drôle et gentil.

Francois-Xavier DUEYMES (24 avis)

28 juin 2026

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5,0

Meilleure expérience de restaurant que jai eu à Montréal, on y est allé le midi le menu table d'hôte 60$. Le pain est INCLU dans le service.

Nathalie L. (73 avis)

14 juin 2026

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3,7

Le service était excellent et attentionné, mais j’ai trouvé l’ambiance plus froide et moins chaleureuse que dans l’ancien établissement sur la rue Saint-Laurent. Nous y étions pour célébrer mon anniversaire et, malheureusement, j’ai été déçu par les plats principaux. Les linguines manquaient de saveur et, compte tenu des prix demandés, l’expérience culinaire n’a pas été à la hauteur de nos attentes. En revanche, les entrées étaient remarquables, d’une grande qualité, et le vin recommandé par notre serveur était exquis. Le principal point négatif a été le temps d’attente entre l’entrée et le plat principal, qui a été très long. Comme nous avions un spectacle prévu par la suite et avions réservé environ deux heures pour notre repas, nous n’avons finalement pas eu le temps de prendre un dessert en raison de ce délai. J’ai également remarqué que certaines petites attentions qui distinguaient autrefois l’expérience sur la rue Saint-Laurent ne sont plus présentes. Par exemple, lorsque nous quittions la table pour aller à la salle de bain, le personnel repliait et remettait les serviettes de table en place. Ce sont de petits détails, mais ils contribuaient à l’élégance et au raffinement de l’expérience. Malgré l’excellence du service, des entrées et de la sélection de vins, je ne suis malheureusement pas certaine d’y retourner. À ce niveau de prix, nous nous attendions à une expérience globale plus mémorable, particulièrement en ce qui concerne les plats principaux et l’ambiance.

Melanie Bourcier (49 avis)

14 juin 2026

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5,0

Deuxième fois au Bouillon Bilk, mais la première dans le nouveau local! C'est bien mieux qu'avant! On a pris le 5 services et bien qu'il y ait eu un 40 min d'attente avant d'avoir le premier service, on a bien apprécié notre expérience et la qualité des plats.

Victor Nievas (6 avis)

13 juin 2026

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5,0

Incroayable qualité,ce tre bon.Enchanté.

Adeline Fleury (47 avis)

10 juin 2026

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4,7

Excellent souper avant un spectacle à la place des arts. Le service a été excellent pour respecter notre contrainte d’horaire.

Geo C (19 avis)

9 juin 2026

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5,0

Excellent, je recommande!

Maryse Lambert (3 avis)

6 juin 2026

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5,0

Nous sommes allés au Bouillon Bilk en couple et nous avons choisi le menu dégustation en sept services avec les accords mets et vins, assis au bar. Honnêtement, tout était parfait du début à la fin. Le service était impeccable, chaleureux, professionnel et toujours bien dosé. Le rythme entre les services était excellent, sans attente inutile ni sentiment d’être pressés. Quant à la nourriture, chaque assiette était délicieuse, créative et parfaitement exécutée. Les accords mets et vins étaient tout aussi réussis et mettaient les plats en valeur. L’ambiance du restaurant est élégante tout en restant accueillante et détendue. C’est le genre d’expérience gastronomique qui nous rappelle pourquoi certains restaurants se démarquent vraiment. Nous n’avons absolument rien à redire. Une expérience mémorable que je recommande sans hésitation.

Marie-Pier Tremblay (53 avis)

4 juin 2026

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5,0

Superbe expérience, la nourriture était exquise les vins délicieux!

Hélène Poirson (17 avis)

20 mai 2026

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5,0

Très belle expérience aussi bien visuelle que gustative!

johanne gregoire (51 avis)

10 mai 2026

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5,0

que c'était bon et divin! Merci merci merci

Tang Thong Nguyen (48 avis)

2 mai 2026

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5,0

2 mai 2026 -=TnT=- Wow! Mérite une étoile Michelin à mon avis. La bouffe est extraordinaire avec le pairing de vin est fantastique! Que dire du service? Impeccable! Atmosphère est incroyable! J’ai mangé dans plusieurs restaurants étoilés de Michelin …. alors c’est les mêmes standards! Bravo!

benoit rouve (62 avis)

26 avr. 2026

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4,7

Très bien. Le décor mériterait un rafraîchissement.