Une magnifique découverte qui a su rendre ma soirée encore plus magique qu’elle ne l’était déjà. Le bouillon Albert est vraiment un endroit qu’on apprécie énormément pour un dîner du soir (surtout en amoureux). Avec un staff accueillant et des tables qui mêlent convivialité et intimité, on se retrouve plongé dans l’univers de ce bouillon, entre chaleur et raffinement. Les plats principaux sont ce qui fait ressortir le Bouillon Albert du lot. Qu’est ce que je me suis régalé avec leur flanc de porc croustillant et piperade et leur onglet, frites, sauce café de Paris. Vraiment, le savoir faire de la gastronomie française se fait ressentir et apporte un réel enchantement à chaque bouchée, comme si chaque instant était un petit voyage de saveurs, unique en son genre. Qu’est ce qu’on s’y régale, qu’est ce qu’on s’y plaît, qu’est ce qu’on se sent bien entouré par une cuisine aussi généreuse que raffinée. Une adresse à ne surtout pas manquer pour les amoureux de bonne bouffe et de moments suspendus. Est-ce que j’y retournerai? Ma réponse : Absolument !
