Bistro Panache

Joëlle Lanctôt (7 avis)

7 juin 2026

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5,0

Belle première expérience au restaurant Panache à Valleyfield! Le tartare de wapiti est tout simplement un incontournable : savoureux, bien assaisonné et préparé avec soin. Mention spéciale pour la générosité de la portion, qui dépasse largement les attentes. Le service était agréable et l’ambiance invitante. Une très belle découverte que nous avons déjà hâte de revisiter. Je recommande sans hésitation!

Johnny Mazzaferro (3 avis)

1 juin 2026

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5,0

Excellent resto, ont étaient un groupe de 6 personnes et toutes étaient exceptionnelles! Benoit et sont équipe c’est occuper de nous de A à Z. Super expérience, nous seront de retour bientôt. Merci bistro panache

Pierre-olivier Legault (51 avis)

31 mai 2026

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5,0

Belle découverte au Panache! Un endroit qui gagne vraiment à être connu. La nourriture était impeccable, pleine de saveurs, et le service tout simplement excellent. Une super belle expérience du début à la fin. Merci à toute l’équipe!

Eric Crochetiere (18 avis)

26 mai 2026

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3,7

Je suis aller pour le midi, table d’hôte parfaite, bon petit bistro

Louise Vernier (1 avis)

24 mai 2026

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5,0

Une très belle expérience! Accueil chaleureux, excellent service et le steak était tout simplement wow !

Guylaine Clement (3 avis)

23 mai 2026

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1,7

Tres decu de cet endroit,etant un groupe de 13 service ok cuisine pas top burger avec salade pas top pour le prix ,tartar de wapitti avec jus de bettrave pas de saveur on oublie le dessert carte des desserts arrive la serveuse n est jamais venue prendre la commande cote fature une eternite avant de l avoir en plus facture toute mele retourne pas c est sur

Francis Asselin (5 avis)

17 mai 2026

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5,0

Super service ! Nourriture incroyable le vin aussi très bon choix ! Je recommande et souhaite un énorme succès au propriétaire !!

Dinardo Caroline (3 avis)

14 mai 2026

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5,0

Excellent endroit Beau menu Première fois mais certainement pas la dernière!!! Je recommande

Marie Eve Pineault (1 avis)

13 mai 2026

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5,0

Superbe soirée, service et qualité de la nourriture impeccables !

Sonia Kelly (1 avis)

13 mai 2026

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5,0

Nous sommes allés vendredi dernier au Bistro Panache. Le service était impeccable , la bouffe excellente et le propriétaire très sympathique! Je recommande ce resto!

Julien Harrisson (6 avis)

11 mai 2026

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4,7

Bonjour, pour vous mettre en contexte, je suis allé souper dans ce nouveau restaurant sur la rue Victoria durant les premiers jours d’ouverture. On m’avait dit d’avance qu’il existait un lien entre le Panache et le Dez, donc je m’attendais à une similitude ma foi agréable. Étant natif de Valleyfield, j’ai toujours apprécié le Dez ainsi que le Touriste. Ceci étant dit, sachez que le service est au rendez-vous : accueil rapide des clients, ambiance soignée et agréable. La rapidité du service aux tables pourrait être améliorée, mais rien de majeur. La qualité culinaire est sans égal et démontre une excellente compréhension de son emplacement sur la fameuse rue Victoria, où les grands restaurants de Valleyfield continuent de nous rendre si fiers. Je tiens à préciser que la terrasse n’était pas ouverte lors de notre venue. Nous n’avons donc pas eu l’occasion d’écouter les spectacles de la terrasse de la Cale ni de profiter pleinement de l’ambiance de la rue. Cela ne va pas tarder étant donné notre expérience.

Andrew McCuaig (42 avis)

10 mai 2026

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5,0

Super resto. Excellent service. Des plats délicieux!

Nancy (43 avis)

9 mai 2026

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5,0

Wow bravo le restaurent es vraiment beau et la nourriture est excellente bravo à vous

Laura Rondanelli (4 avis)

8 mai 2026

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5,0

Wow, quel beau et bon bistro. Je le recommande à tous!

Yan Paquette (5 avis)

8 mai 2026

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5,0

Super expérience culinaire, excellent menu varié et exclusif (des affaires que j'avais j'avais vue ni goûter). Je suis moi même mixologue Barman de métier et les drink ont leurs petites touche spécial à eux. L'ambiance est chaleureuse avec les propriétaires qui vous accueille en plus c'est wow. Je recommande à n'importe qui qui cherche du nouveaux et quelque-chose d'unique ça vaut le détour.

Charles Lenoir (1 avis)

8 mai 2026

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5,0

WOW ! Un menu qui qui ce demarque enfin des autres restaurants de valleyfield. Ils ont des bieres brasser specialement pour eux, les prix sont bien, l'anbience est chaleureuse et les propietaires sont super et l'emplacement est parfait. Belle decouverte.

stephane mercier (11 avis)

8 mai 2026

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5,0

Une très belle découverte !! Fait très longtemps que nous avons eu un repas aussi délicieux !! Nous avons eu un excellent service. La bière maison est incontournable !! Déjà hâte d'y retourner !!

Bob Laterrible (11 avis)

6 mai 2026

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5,0

Du début à la fin notre expérience à été remarquable. Notre serveuse nous as expliqué le menu et bien conseiller. Nous avons pris une entrée de carpaccio de boeuf et tartare de thon. Les viandes étaient fraîche et les saveurs intéressante. Pour le repas nous avons tout deux pris le steak teres major et il était incroyablement tendre et délicieux nous avons passé le reste de la soirée à en reparler! Pour dessert deux petit cannoli qui étaient bien suffisant pour terminer avec un petit quelque chose de sucré, ils étaient croustillant et frais! Nos cocktails sont arriver rapidement au début du service. Le prix du vin à la bouteille est très bas ce qui est réjouissant.

Marie-Josee Caza (4 avis)

4 mai 2026

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5,0

Nous avons été acceuilli rapidement. Service impeccable. Nourriture: Tartare de wapiti est impeccable, belle sélection de vin. Nous y retournerons assurément très bientôt. L'emplacemebt est vraiment génial. Merci :)

Karine Ouellette (2 avis)

3 mai 2026

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2,0

Aujourd’hui les restaurants coute tellement cher que lorsque l’on va au resto on veut une expérience qu’a si parfaite Loin de la pour cette expérience Très décevant sur tout les points

Utilisateur Google (1 avis)

2 mai 2026

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2,0

Je me suis rendu au Bistro Panache le soir suivant son ouverture, avec une réservation à 17h. Je comprends très bien qu’un nouveau restaurant nécessite des ajustements… mais ici, plusieurs éléments de base n’étaient tout simplement pas en place. Dès le départ, problème au niveau des boissons : plusieurs cocktails annoncés n’étaient pas réalisables (absence de grenadine), et aucune alternative sans alcool n’était offerte, à part un simple mélange de jus. Décevant pour un établissement qui se veut un bistro. Le service a ensuite été extrêmement lent. Nous avons attendu environ 1h à 1h30 avant même que notre commande soit prise, puis encore près de 30 minutes pour recevoir les plats. Pendant ce temps, peu de suivi aux tables (verres vides non remarqués, délais importants pour être resservi). Autre point important : aucune option pour enfants, ce qui complique grandement l’expérience pour les familles. Le personnel, bien que poli, semblait peu formé et devait constamment valider les informations en cuisine, ce qui rallongeait inutilement les délais. Un moment particulièrement déplacé : le propriétaire nous a suggéré, avec un ton léger, qu’il y avait toujours le McDonald’s à côté comme alternative. Ce type de remarque, dans un contexte déjà fragile, manque clairement de professionnalisme. Côté cuisine, certaines demandes simples n’ont pas été respectées (ex. : burger servi avec oignons malgré une demande contraire). De plus, l’absence de frites dans un menu comprenant des burgers est difficile à comprendre pour un bistro. En résumé, une expérience malheureusement décevante sur plusieurs aspects fondamentaux : organisation, service, cohérence du menu et préparation à l’ouverture. Je souhaite sincèrement que l’établissement prenne le temps de se structurer adéquatement, car le potentiel semble présent — mais à ce stade, l’expérience n’est pas au niveau attendu.