Nous fréquentons ce restaurant depuis plusieurs années. Nous sommes continuellement à l'affût d'authentiques restos japonais et nous revenons toujours à celui-ci. Trop de restaurants donnent dans la "fusion asiatique", ce qui n'est pas mauvais en soi. Cependant, il est difficile d'en trouver qui insistent sur l'authenticité japonaise. Même si, ici, on flirte un peu avec la fusion asiatique telle les "poké bowls" d'inspiration hawaïenne, les sushis authentiquement japonais sont roulés dans les règles de l'art. Que dire de la soupe miso qui est tout simplement savoureuse et délicieuse? Notre plat fétiche: le bento de luxe qui régale l'oeil autant que les papilles. De plus, c'est un "apportez votre vin". Situé loin du centre-ville, le resto a l'avantage d'offrir une ambiance de restaurant de quartier qui sait mettre à l'aise ses clients "familiers". Un bémol cependant: les prix ont considérablement augmenté depuis l'an dernier. À CLASSER ABSOLUEMENT DANS LA SECTION OR DES FAVORIS ☆.
