Je ne sais pas si je suis trop exigeant en tant qu’Européen, mais je n’ai jamais aussi mal mangé dans un restaurant en Amérique du Nord. Le service était médiocre : personne pour nous accueillir à notre arrivée. Nous avons dû aller chercher un serveur au bar pour qu’il nous installe. Quant aux plats, ce fut une véritable catastrophe. Je recommande vivement au cuisinier d’investir dans un livre de cuisine italienne. La salade antipasti n’avait absolument rien à voir avec ce qu’elle prétend être : le seul élément à peu près à sa place était un morceau d’artichaut. On nous a proposé d’ajouter du poulet grillé ou pané… pour finalement le retrouver comme supplément « obligatoire » sur l’addition. Les pâtes puttanesca étaient un désastre. La cuisson ? Inexistante : bien au-delà d’al dente, les pâtes étaient molles au point que même sans dents, on aurait pu les manger sans effort. Quant à la sauce, mieux vaut ne pas en parler. La pizza… une véritable éponge imbibée de graisse, recouverte d’une quantité excessive de fromage, indigne de porter le nom de « margherita ». Je déconseille fortement ce restaurant. Le tout à un prix excessif pour des plats que même mon fils de 12 ans aurait pu mieux préparer.
