Trécarré Microbrasserie

Joseph et Danyka, Votre visite a eu lieu en période de festival de glace. Dans ce contexte, et pour honorer nos standards de qualité habituels (service, bière et bouffe), notre fonctionnement est adapté aux circonstances et expliqué clairement dès l’accueil par le propriétaire : menu adapté, pas de modification pour éviter les délais et erreurs dans un contexte de fort achalandage (à moins d’allergies ou d’intolérances tel qu’écrit sur le menu), et rotation des tables afin de pouvoir servir un volume exceptionnel de clients (dont plusieurs attendent en file à l’extérieur à -25° degrés). Ces informations étant transmises dès l’arrivée, il appartient à chaque client de décider si cette formule lui convient — ou non. Accepter, puis demeurer contrarié demeure un choix, de même qu’exprimer son insatisfaction sur le net après la visite. Concernant l’eau? C’est assez simple : une bouteille et des verres sont fournis à la demande. Nous rappelons également que notre établissement est une microbrasserie. L’offre alimentaire est conçue pour accompagner la bière, notre spécialité, et non pour répondre à une expérience de restauration à la carte personnalisée. Quant à votre appréciation de la bière, elle nous étonne, plusieurs de nos produits ayant été récompensés à l’échelle nationale. Cela confirme que les goûts demeurent subjectifs… Il en va de même pour la nourriture.