Saizen Sushi Bar

Luc Granger (11 avis)

23 févr. 2026

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1,0

Des souris et des sushis Des inspections ont mis en lumière des invasions de souris et de coquerelles au Saizen Sushi Le Journal de Montreal 21 Feb 2026 Un restaurant japonais de Montréal a reçu des amendes de plus de 10 000 $ pour des invasions de souris et de coquerelles qui semblaient avoir pris le contrôle du commerce en 2023 et 2024. Quand deux inspectrices en salubrité alimentaire sont passées au Saizen Sushi du boulevard Décarie le 31 mars 2023, elles voulaient simplement s’assurer que le commerçant respectait la réglementation sur l’utilisation d’ustensiles en plastique. Mais ça s’est terminé en inspection en règle face à une quantité impressionnante de crottes de souris un peu partout, dans la cuisine, sur des emballages d’aliments, des tablettes et une grande quantité au sous-sol. « Il y avait des excréments sur le plancher sous une table sur laquelle se trouvaient des contenants de sauce soya et un panier à vaisselle avec des verres », note entre autres la police de la salubrité dans un rapport d’inspection obtenu par Le Journal. Le propriétaire a aussitôt plaidé qu’un exterminateur viendrait dorénavant toutes les semaines, mais il n’avait à ce moment aucun rapport d’extermination à montrer. Il assurait également que si la situation était si grave, c’est que l’employé responsable du ménage était en vacances depuis deux semaines. Le rapport d’inspection ne mentionnait pas si l’entrepreneur en rénovation était lui aussi en vacances, mais on y notait l’état général problématique du restaurant, avec des portes, des plafonds et un escalier en mauvais état, des tuiles de plancher brisées et des trous dans les murs. Une amende de 4900 $ a été imposée au Saizen Sushi en février 2024. DE NOUVEAUX AMIS En novembre 2024, une des deux inspectrices a payé une visite de suivi au commerçant. Le responsable du ménage semblait toujours en vacances. « Dans l’aire de préparation des sushis, lorsque j’ai tiré la grande planche à découper qui sert de surface de table de travail, j’ai constaté la présence de deux très petites blattes vivantes, note-t-elle d’entrée de jeu. » « Dans l’aire de préparation des sushis, il y avait aussi la présence de dizaines d’excréments de souris sur une tablette basse d’un comptoir de préparation central, ajoute-t-elle plus tard. Les excréments sur la tablette se trouvaient parmi du matériel alimentaire en entreposage, dont des emballages jetables. Plusieurs excréments se trouvaient aussi sur un contenant en plastique blanc. » La présence généralisée de vermine a incité un juge à imposer une amende de 6000 $ au récidiviste.

Dayanna Monroy (2 avis)

13 janv. 2026

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5,0

Recommandé ! Une excellente préparation, le goût et la cuisson sont parfaits. Mais le meilleur était le service, le serveur était très aimable et sympathique, tout en restant respectueux et professionnel. Nous reviendrons.