Restaurant L'Échaudé

Luc Payette (86 avis)

4 mai 2026

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5,0

Excellente nourriture mais service très très très ordinaire tout au moins avec celui qui nous a servi

Rolland St-Gelais (8 avis)

28 avr. 2026

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5,0

⭐ Appréciation poétique pour L’Échaudé ⭐ Il est des soirées qui ne se contentent pas d’être belles : elles deviennent des instants suspendus, des parenthèses avec lesquelles le temps semble ralentir pour laisser toute la place au plaisir, à la découverte et à la douceur. C’est exactement ce que j’ai vécu au restaurant L’Échaudé, en compagnie d’une amie très chère. Dès notre arrivée, une chaleur discrète mais authentique nous a enveloppés. Le personnel, attentif sans jamais être intrusif, possède cette élégance rare : celle de faire sentir que chaque convive compte, que chaque présence mérite d’être accueillie avec respect et bienveillance. Puis vint le menu… Une véritable promenade culinaire, où chaque plat se révélait comme un petit monde en soi. Des saveurs fines, audacieuses, parfaitement équilibrées, qui éveillaient nos sens et faisaient danser nos papilles. Impossible de choisir un favori : chaque assiette portait sa propre poésie, sa propre signature, comme une succession de tableaux savoureux. Je tiens aussi à souligner la générosité du chef, dont l’attention délicate à mon égard m’a profondément touché. Ce geste, simple en apparence mais immense dans sa portée, témoigne d’un amour sincère pour l’art culinaire et d’un respect véritable pour ceux qui viennent s’y nourrir — de mets, certes, mais également d’humanité. En quittant L’Échaudé, j’ai eu l’impression d’emporter avec moi plus qu’un souvenir : une lumière douce, un sentiment de gratitude, et la certitude d’avoir vécu un moment qui restera gravé longtemps. Merci à toute l’équipe pour cette soirée dans laquelle la gastronomie, le cœur et la beauté se sont rencontrés. Je reviendrai, avec joie. Signé Rolland et Cathy

Catherine M (53 avis)

21 avr. 2026

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5,0

Nous êtions un groupe de 6 personnes tout le monde a adoré son plat. Le service était excellent !

Simon Boissonneault (32 avis)

11 avr. 2026

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4,3

Excellents tartares

Marie-Noël Bergeron (68 avis)

11 avr. 2026

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5,0

Excellent service! Excellent souper!! Une merveilleuse expérience!

Thierry Gontier (487 avis)

29 mars 2026

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4,0

Bonne ambiance, avec beaucoup d’habitués. Service au comptoir très agréable. Bon tartare de bœuf wagyu. Frites très banales. Vins au verre très corrects.

Giovanni Périard (2 avis)

12 mars 2026

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5,0

L’un de mes endroits préférés, depuis de nombreuses années à Québec, et j’en fais plusieurs… Au cours des années ce resto a su me satisfaire et m’en offrir pour mon argent. Chaque fois qu’un petit quelque chose n’était pas à mon goût on a su me récompenser de quelque chose d’autre… À visiter un resto aussi souvent il est bien normal que parfois quelque chose échappe. Ce resto est populaire et très achalandé et malgré cet achalandage, la constance y est toutefois presque irréprochable! Un endroit de professionnels de la restauration où la note actuelle de 4,4 est selon-moi nettement sous-évaluée…

Rosalie Provencher (5 avis)

15 févr. 2026

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3,0

On est allé souper un vendredi soir et le service était extrêmement lent. Un bon 45 minutes avant de pouvoir avoir un cocktail et 1h30 pour avoir notre première assiette. Certains éléments commandés ont été oublié par le serveur, et malgré avoir demandé de recevoir tous nos plats en même temps, ça n’a pas été fait et il fallait attendre pratiquement 40 minutes entre les services. Pour ce qui est de la nourriture, on a vraiment été déçu… On est sorti avec une facture de 250$ à deux (sans avoir pris de vin) et la qualité du service et de la nourriture n’était pas à la hauteur de ce prix. On s’attendrait à mieux d’un restaurant avec une mention au guide Michelin.

pascale pelay (17 avis)

20 janv. 2026

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5,0

Excellent rapport qualité prix pour le menu du midi. Entrée et café offerts. Trés bon tartare de saumon agrémenté d' un chévre chaud et poivronnade. Succulente tarte au sucre. Service chaleureux.

Mélanie Lebel (8 avis)

10 janv. 2026

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4,3

Commentaires constructifs sur la nourriture: Le crudo en entrée manque malheureusement de saveur. Il manquait un petit kick. Le porc laqué était incroyable et vraiment croustillante. Le canard je recommande, L’accompagnement de légumes également :)

Caroline Dussault (14 avis)

1 janv. 2026

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4,7

Recommandé par une amie de Québec et je la remercie. Excellent sur toute la ligne. Nous étions 2 et avons pris 5 plats et tout était délicieux. Un excellent service également. Je recommande et j'y retournerai certainement à mon prochain passage à Québec