J'ai fait 5h de route pour aller essayer ce restaurant et wow! Aucunement decu, c'etais la meilleure experience culinaire que j'ai eu. Le chef a pris le temps de repondrr a mes question sur la cuisine de mes gibiers de chasse. La bouffe etait extraordinaire et que dire du service de Olivier derriere le bar! On voit clairement qu'il est a sa place au bar de cet etablissement spectaculaire!
Évaluations / Avis pour Restaurant Le Clan
Service impeccable !!!
C’est tout simplement excellent
Service et mets absolument incroyables!!!
Incroyable première visite grâce à Québec Table Gourmande. Tous est soigné : le service, les plats, le décors. j'ai adoré découvrir la provenance des produits de mon assiette. Je vais assurément revenir.
Quel merveilleux festin! Expérience exceptionnelle à tous égards. Étonnées, enchantées, ravies, repues, nous nous sommes délectées ! Soirée inoubliable. Immense merci à toute l'équipe, mais surtout au chef, Stéphane Modat, qui réussit d'une main de maître, à mettre en valeur les produits de nos artisans et les saveurs de nos terroirs.
Ambiance chic et vivante, accueil impeccable dès l’arrivée (le service de voiturier donne le ton 👌). Dans l’assiette, c’est du grand calibre : créativité, précision et produits locaux parfaitement mis en valeur. Chaque plat est une vraie expérience. Clairement une table à ne pas manquer.
Déjeuner brunch incroyable !
À chaque fois, tout est là! Autant goûteux que ça a du sens! Tout l'amour du territoire dans chaque détail, dans chaque bouchée! Un havre, une p'tite île hors du monde et hors du temps! Un lieu d'exception. Et pourtant si accessible... Le bruch est INCONTOURNABLE! Merci Stéphane Modat! Merci toute l'équipe! :)
Repas mémorable, probablement le meilleur de nos visites au restaurant. Variété des mets, présentation soignée, tous des délices en bouche, accord mets vins remarquables. On est en droit d'espérer que les serveurs ont eu l'occasion de gouter aux plats qu'ils nous servent/décrivent: si ce n'est pas le cas, peut être le Clan arriverait à 6 étoiles!
On y a célébré notre anniversaire de couple autour d’un repas aussi beau que délicieux 🤍 Première expérience dans ce lieu… et clairement pas la dernière. Entre les saveurs raffinées, l’ambiance chaleureuse, tout était parfait 🥂
Ambiance chaleureuse et intime même si le resto était plein, service impeccable et sympathique, cuisine super créative, un régal pour les yeux et les papilles!
Expérience parfaite tant en terme de gastronomie que de service. À vivre absolument!
Nous avons apprécié notre expérience en général. Les lieux sont superbes et le personnel très professionnel. Nous avons pris l’offre 6 services et avons été relativement déçus par certains plats. Plusieurs manquaient, à notre goût, de punch ou le mariage entre les éléments n’était pas incroyable. Un autre point à améliorer est l’offre d’alcool au niveau des cocktails (ou autres boissons alcoolisées). Le vin est clairement leur point fort, mais pour quelqu’un qui ne boit pas de vin, l’offre est quasiment absente. Nous avons tout de même eu une belle expérience globale, avec une attention appréciée à la fin.
Nous avons vraiment aimé notre brunch au Clan. Menu raffiné et simple à la fois. Copieux sans être trop lourd. À répéter.
Suis allée pour le brunch avec mes deux nièces. Tout a été impeccable! Je recommande chaudement cet endroit!
Cuisine excellente, ambiance parfaite. Le service à table est décontracté ce qui n'est pas toujours le cas dans les autres restaurants gastromiques. Adresse incontournable dans le Vieux Québec.
premier brunch au Clan samedi dernier, & certainement pas le dernier! une première vraie expérience gastronomique pour nous & on s’est vraiment régalés. la nourriture était bonne & bien présentée, le service wow & l’ambiance super cozy. merci Le Clan!
Notre deuxième visite en 5 ans!! Il fallait revenir, il était temps. Un sans faute. Bravo! Un arrêt obligatoire pour chacune de nos visites subséquentes ici à Québec. L'étoile ☆ arrivera incessamment. C'est un souhait!
Wow première expérience aujourd’hui pour moi avec mon fils et nous avons adoré. Le service était excellent et la nourriture très bonne.Nous avons déjà hâte d’y retourner.
Une expérience qui mérite amplement des étoiles Michelin. Un véritable coup de cœur. Chaque plat offre un mélange de saveurs remarquable, à la fois précis et créatif. Nous sommes venus pour le menu du midi, et tout était impeccable. J’espère sincèrement revenir très bientôt pour découvrir le menu du soir. Le service est également exceptionnel : très accueillant, chaleureux et attentionné, il contribue pleinement à rendre le moment encore plus mémorable. Bravo au chef Stéphane Modat et à toute son équipe pour cette expérience remarquable.
Superbe expérience avec ma femme pour souligner mon 40e anniversaire! Dès l'acceuil, nous avons été pris en charge chaleureusement et le tout s'est poursuivi tel un voyage tout inclus pour le menu dégustation 6 services en accord vin-mets. Parfaite coordination, service plus que soigné et professionnel! Je ne peux évidemment m'empêcher de féliciter la brigade en cuisine pour leur synchronisme et la qualité des plats, livrés avec soin à la table avec tout autant de rigueur. Chapeau à vous tous! Nous nous reverrons assurément afin de profiter de votre brunch.
Nous avions pris l'accord mets et vins 6 services "La totale" avec la sommelière, à 199$/ personne pour le vin. La quantité de vin que nous avons eu pour 2, donc pour 400$ était extrêmement décevante, environ 2 onces de vin par verre. La nourriture était excellente et valait le coût.
Sublime et totalement exceptionnel !
Excellent ! Le 6 services +mise en bouche était un sans faute et très bon service
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