Avez-vous déjà mangé un repas qui vous donne l'impression de voyager dans le temps ? Moi, oui. Ken Ching nous offre ce que je considère comme l'âge d'or de la gastronomie chinoise du Chinatown Montréalais. Un menu rempli de recettes authentiques que la plupart des restaurants ne proposent plus. Tous les classiques sont préparés à la perfection dans des woks bien assaisonnés, et on sent l'expérience en cuisine. Le service est d’autrefois typiquement chinois (classique), et le thé est celui qu'on servait dans toutes les petits restos à wonton qui ont presque disparu des années 90’. Quel bonheur d'avoir un tel endroit à Laval, sans avoir à se déplacer jusqu'à Montréal et à se frustrer pour trouver un stationnement ! Venir ici par un froid glacial comme aujourd'hui, c'est un vrai régale. Il en a plus comme vous, bravo. Changez jamais ! 💯
