Restaurant Champlain

Li Chi (1453 avis)

3 oct. 2026

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5,0

有酒吧和餐廳 服務人員都很有禮貌

Ricardo Leon (24 avis)

6 sept. 2026

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3,0

Hoy fuimos al brunch . Ya el acceso 1 pm es un caos y si bien llegas temprano nadie te indica que hacer. Finalmente llegó Bartolomei que hizo un pésimo trabajo al distribuir la gente. Es más estando el restaurante vacío peor mesa no podía darnos. Me sentí discriminado y maltratado Luego el brunch fue malo, pobre y de poca calidad. El hotel debe cuidar más la calidad por sobre el costo. Solo se salva el ambiente que es maravilloso

gabrielle arsenault (5 avis)

20 août 2026

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3,7

Déception au Champlain – Québec Nous avions de grandes attentes envers Le Champlain, considérant sa réputation, sa recommandation MICHELIN et son positionnement. Malheureusement, l’expérience culinaire n’a vraiment pas été à la hauteur. D’abord, le menu présenté en ligne ne correspondait pas au menu réellement offert au restaurant, qui proposait très peu de choix. Au niveau des plats, nous avons trouvé qu’il manquait souvent d’équilibre et de complémentarité entre les différents éléments d’une même assiette. Certaines saveurs étaient beaucoup trop amères ou corsées, alors que d’autres étaient plutôt fades. Quelques exemples : un granité au céleri et à la pomme… le céleri prenait une place difficile à comprendre dans l’ensemble. Une entrée à l’artichaut était complètement noyée dans une sauce de type béchamel au goût beaucoup trop prononcé, accompagnée d’un œuf mi-cuit qui devait être poché. Quant au dessert… je préfère passer. Avec une facture de plus de 750 $ pour trois personnes, sans alcool, le niveau d’exécution attendu est forcément très élevé. À ce prix, chaque assiette devrait être réfléchie, équilibrée et mémorable. Ce ne fut malheureusement pas notre expérience. En résumé : une belle soirée en bonne compagnie, un service presqu’impeccable et une ambiance magnifique, mais une expérience gastronomique décevante. La cuisine n’était tout simplement pas à la hauteur de la réputation de l’établissement — ni de la facture.

Sophie Moisan (24 avis)

9 août 2026

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3,3

J’adore le Château, mais j’ai été très déçue du brunch au Champlain. 😕 Le café était très ordinaire, et peu de choix pour la nourriture était malheureusement tiède. La présentation manquait également de soin. Très peu de variété au niveau des olives et des fromages, et dans l’ensemble, je trouve que la qualité et la diversité n’étaient vraiment pas à la hauteur du prix demandé. 💰 Nous étions un groupe de 10 personnes et, malheureusement, nous avons tous eu la même impression : très décevant pour un brunch de ce niveau et à ce prix. J’espère que le Château apportera des améliorations, car j’aime beaucoup cet endroit et je m’attendais à beaucoup mieux.

Chantal Lambert (6 avis)

2 juil. 2026

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5,0

Un énorme merci à toute l’équipe de nous avons accueilli avec nos trois enfants multihandicapés en fauteuil roulant pour célébrer notre 20e anniversaire de mariage. Ce fût magique, vous nous avez reçu comme des rois. C’est la première fois qu’on est aussi bien accueilli et qu’on a pas l’impression de déranger ou de prendre trop de place. Chapeau et le repas était excellent.

Pascale Labrie (entraîneur perso) (14 avis)

29 juin 2026

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4,7

Thé de l'après-midi midi ou thé de la reine Accueillant Service très bien Vous choisissez une sorte de thé dans le menu On vous apporte des petites bouchées sucrées et des petits sandwichs Jai aimé qu'on me demande mes allergies / intolérance car jai intolérance au lactose Jai donc eu mes desserts et sandwichs sans lactose Attention c'est sucré !!!! 😅😅😅 Très belle expérience vécue en amoureux et belle attention pour mon anniversaire !

Yamila (2 avis)

10 juin 2026

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5,0

Excelente todo!

Marc Hanssement (134 avis)

8 juin 2026

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5,0

Magique!

DcX F (146 avis)

17 mai 2026

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5,0

Une expérience absolument incroyable. Probablement l’un des meilleurs restaurants que nous ayons faits dans notre vie. Le cadre est magnifique et l’atmosphère exceptionnelle, mais ce qui rend l’expérience réellement mémorable, c’est la qualité du service et de la cuisine. Un immense merci à François pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse tout au long du repas. Quant à la cuisine, elle frôle la perfection à chaque plat. Tout est maîtrisé : les saveurs, les cuissons, la présentation et l’équilibre des assiettes. Chaque service était un véritable moment de plaisir. Le prix peut sembler élevé, mais l’expérience le vaut réellement. Un restaurant d’exception que nous recommandons sans hésiter.

Myriam Barbet (92 avis)

5 mai 2026

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5,0

Merveilleux brunch pour nos anniversaires

Geneviève Charest (11 avis)

2 mai 2026

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5,0

Nous sommes allés au Champlain durant notre passage à Québec et nous avons été agréablement surpris, la nourriture était incroyable, notre serveur François nous a offert un service 5 étoiles! Bref notre expérience a été plus qu'incroyable!! Je le recommande fortement!!

Marc-André Brochet (40 avis)

18 avr. 2026

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4,0

3e expérience au Champlain, même si c'était très bien et que le menu était aussi très bon, nous ne pensons pas y retourner.... Le SAM est de loin supérieur autant par l'ambiance, qualité du menu et le service qui est top !!!!

Sébastien Pelletier (4 avis)

10 avr. 2026

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1,3

Présentation des assiettes horribles, mélange de techniques culinaires et produits qui ne font aucun sens. Fade et mal cuit. Choix limités. Ambiance macabre. Prétentieux, dispendieux et regrettable.

Pier-Luc B (12 avis)

5 avr. 2026

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5,0

Nous avons pris le 4 services, Menu Signature. Chaque bouchée était délicieuse. Texture incroyable et saveurs très présentes et recherchées. Merci à Caroline pour le bon service !

jean baptiste henry (11 avis)

11 mars 2026

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3,3

Nous avions choisi ce restaurant avec beaucoup d’attentes, attirés par sa réputation et son positionnement dans une cuisine gastronomique proche des standards du luxe. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur. Les délais entre les plats étaient très longs, ce qui a considérablement cassé le rythme du repas. Sur le plan culinaire, plusieurs éléments étaient problématiques : le poisson était trop cuit et l’agneau est arrivé froid à table. Ce sont des détails qui, dans un établissement de ce niveau, ne devraient pas se produire. Je tiens toutefois à préciser que le service en salle n’est pas en cause. L’équipe a été professionnelle et attentive. Le problème semble plutôt venir de la cuisine et de la gestion des plats. Un geste commercial a été offert sous forme d’espresso martini, ce que nous avons apprécié et qui démontre une volonté de bien faire. Cependant, malgré cette attention, l’expérience globale laisse un goût amer. Quand on choisit un restaurant qui aspire clairement à se situer dans une catégorie gastronomique élevée — certains pourraient même imaginer qu’il se rapproche d’un niveau étoilé — on s’attend à une exécution irréprochable. Au final, une soirée qui devait être spéciale s’est transformée en une certaine déception. Une expérience qui, malheureusement, n’a pas su tenir la promesse du rêve annoncé

Michel Gosselin (183 avis)

23 févr. 2026

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5,0

Ne vous fiez pas à ma tête de Terminator T1000, je ne me restaure pas qu'avec de l'huile… mdr Je sais, c'est une folie, mais personne ne vous jugera, le brunch du dimanche est franchement une tuerie… Si un Terminator T1000 vous l'affirme, n'en doutez pas une seconde. En couple, l'expérience sera inoubliable et laissera un souvenir mémorable au sein de votre carte mère. Profitez de la vue, du service attentionné et professionnel du personnel de salle et que dire de l'abondance de l'offre qui n'a d'égal nulle part ailleurs. Michel OIIIIIIIO

Marie H (3 avis)

22 janv. 2026

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2,0

Menu 6 services (mini mini portions), selon moi, ça ne vaut clairement pas le prix de 189$/personne surtout que la qualité était assez ordinaire. Ce resto n’a clairement plus la prestance attendue. Si vous voulez manger au Château Frontenac, le bistro Sam est vraiment meilleur et varié. En prime, avec plus d’ambiance.

Yan Spence (76 avis)

4 janv. 2026

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5,0

Superbe expérience culinaire au Brunch du temps des Fêtes au prestigieux restaurant Le Champlain à l’emblématique Château Frontenac. Un service professionnel et sympathique avec un brunch hallucinant des entrées de fruits de mer jusqu’aux desserts! La table du Roi était magnifique et spectaculaire. Un must du temps des Fêtes! Ça commence toujours très bien l’année. Une tradition depuis 2 ans que j’aimerais bien continuer encore longtemps. Bonne Année 2026!