M - L'artisan culinaire

Bonjour, Merci de votre commentaire. Une petite mise au point s'impose. Sur notre menu du soir nous offrons 10 choix d'entrées et 10 choix de plats principaux. Ce qui est suffisant pour un resto qui est tout fait maison. Dans les 10 choix, nous offrons 4 viande. En ce moment , porc, boeuf, bison et canard. 4 choix de poisson et fruits de mer et 2 options végétariens. Nous croyons que c'est un bon équilibre. Bien entendu si vous venez avec un groupe, le menu peut être légèrement réduit. Nous offrons environ 7 choix au lieu de 10. C'est a l'organisateur de mentionner si il y a des particularités sur le groupe. Il nous fait plaisir d'ajuster les menus pour satisfaire certaines contraintes. Notre joue de bison est mijoté dans son jus durant 10h. Elle est tendre et savoureuse. Le plus gros vendeur depuis 7 ans. Le bouillon n'est pas lier. Seulement épaissi par réduction. Les saveurs ce concentre sans artifice, à la grande satisfaction de nos clients depuis 7 ans. Dommage que ce genre de cuisine sans artifice soit trop fade pour vous. La philosophie de notre chef, est de sublimer de simple produit sans l'ajout excessif de produits. Un minimum d'ingrédient concentré et un mariage d'éléments qui sait satisfaire les amateurs de cuisine française. Le tout servie dans un ambiance décontracté Merci de votre visite. Au plaisir