Évaluations / Avis les chanterelles du Richelieu

Note globale :

Évaluation ajoutée le 10 avril 2017 par Sylvie

Superbe endroit.
Un chef à la hauteur.
Nourriture excellente.
Pas la même opinion que Mon. Gilbert....

Merci à toute l'équipe.

Service

Cuisine

Qualité/Prix

Décor et ambiance

Note globale :

Évaluation ajoutée le 12 mai 2013 par Gilbert

Revenons 12 mai 2013 du restaurant. Nous étions installés dans le niche de la maison. Il fat=ut dire que la vue est superbe mais bon. Les plats transit par l'extérieur et il arrive d'avoir de petite surprise dans les plats grâce aux vents. L'ambiance est nulle (décors et musique). Le service est bien sans prétention mais manque un peu de fini. Maintenant le clou, la nourriture est très médiocre et je ne comprends pas que ce resto ait gagné un prix. Une entrée d'oeufs cuit dur avec duxelles de champignon sans goût, sans parfum. Le fromage pour le gratin n'a pas de goûts et les vulgaires oignons verts garochés manque de finesse. Le tartare de saumon est une bonne purée pour des gens sans dents. Il y a trop de saveur mélangé (moutarde de meaux, avocat etc). Le saumon fumé est parc contre très bien. L'autre entrée celle d'asperge était médiocre. Les asperges avaient séchées sur le comptoir le tout manquait de goûts. De plus, que dire des crudités du genre de ceux que nous retrouvons en conserve (choux fleur au vinaigre,fève congelés au feta,des radis et des viandes froides). Le plus intéressant est que le tout baigne dans la même assiette pour 4 personnes.
Le plat principal un gigot d'agneau dur comme de la semelle de botte et trop cuit, un mélange de légume tel que l'on retrouve à la résidence de ma grand-mère. ie zucchini trop cuit dont on a essayé de faire un montage en tour, des carottes congelés comme des chips ruffles ondulé, un genre de gratin dauphinois dans lequel il y avait un genre de pablum, et un légume méconaissable le tout dans la même assiette (un manque flagrant de raffinement). Finalement, une carte des vins très pauvre en choix et bcp de bouteilles non disponible. On s'est fait dire que le problème était que le resto était ré-ouvert depuis peu après la fermeture annuelle d'hiver. Un manque flagrant d'organisation. Un chef un peu au-dessus de c'est affaire qui croit dur comme fer qu'il est bon car ça fait 17 ans qu'il est en affaires. Malheureusement, aucune excuse sincère pour tous les problèmes. Pour ceux qui vont manger à ce resto régulièrement vous devriez découvrir d'autres endroits car vous n'y retourner jamais et ce malgré l'endroit charmant (seul point positif). Un vrai vol pour ce que nous avons eu et des gens très peu réceptif à la critique positive.