Le Cracheur de Feu

Bonjour Andrée Mailhot Merci beaucoup pour votre magnifique message 😊 Nous sommes ravis que vous ayez choisi notre établissement pour célébrer cet anniversaire en famille. La salle du deuxième étage offre en effet un cadre intime que nous aimons particulièrement, et nous sommes heureux qu’elle vous ait plu, tout comme la vue. Votre retour sur l’accueil, le service et la qualité des plats nous fait très plaisir — nous ne manquerons pas de le partager avec toute l’équipe. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour un autre beau moment !

Cher Hugo Bilodeau chiasson Nous sommes sincèrement désolés que votre expérience n’ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous prenons toujours les retours de nos clients très au sérieux. Concernant le fumoir effectivement, nous avons dû le retirer pour des raisons de normes et de législation. Les solutions alternatives (notamment en extérieur) sont très compliquées à mettre en place en période hivernale. Nous avons donc fait le choix de réadapter nos viandes, désormais travaillées avec des sauces, une alternative qui est aujourd’hui appréciée par de nombreux clients. Qualifier nos côtes levées d’«immangeables » nous semble toutefois excessif, d’autant plus que la photo que vous avez jointe correspond exactement à ce que nous servons : des côtes levées généreuses, en sauce, bien juteuses, accompagnées d’un gratin dauphinois. Nous sommes également surpris par la note attribuée au service ,Francesca, qui vous a servi a fait preuve de beaucoup de patience pour vous expliquer la situation et a tenu à vous offrir un service attentionné. Il est toujours facile d’exprimer une déception, mais nous estimons que la note de 1/5 est particulièrement sévère et ne reflète ni la qualité de nos plats ni l’implication de notre Nous vous souhaitons sincèrement une belle continuation dans un esprit d’échange plus serein et bienveillant. Cordialement.

Cher Pedro biagiano , Merci beaucoup pour votre message et votre fidélité ! Nous sommes ravis que votre expérience hivernale vous ait autant plu. La terrasse est effectivement très appréciée l’été, mais nous mettons un point d’honneur à offrir une ambiance et une cuisine tout aussi agréables en hiver. Un grand merci pour vos mots envers l’équipe cela nous touche énormément. Au plaisir de vous accueillir à nouveau été comme hiver . Cordialement.