Le 101 Restaurant

Marie-Thérèse Lemay (2 avis)

9 mai 2026

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5,0

Une belle découverte avec 9 services raffinés et délicieux. Les clients sont VIP et le personnel est dédié et discret. C’est une soirée parfaite et à refaire. Je le recommande. Marie-Thérèse Lemay.

Micheline Noël (2 avis)

4 mai 2026

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5,0

J’y suis allée dans le cadre de Québec table gourmande, très bon menu et j’ai pu goûter à des produits que je n’avais jamais mangé. En plus du menu, on nous a servi des petites bouchées ainsi qu’en fin de repas des mignardises délicieuses. La présentation des plats est belle et le service excellent. Nous avons également pris l’accord mets vin, belle harmonie avec les plats, cependant nous avons trouvé que la portion de vin servie n’était pas suffisante.

Caroline Boivin (17 avis)

3 mai 2026

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5,0

Je ne sais par où commencer pour décrire ce que nous avons ressentis au 101. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement salués par les cuisiniers déjà à l’œuvre, ainsi que par le chef lui-même — une attention qui donne immédiatement le ton à cette expérience hors du commun. Tout nous a ensuite enveloppés dans une ambiance à la fois élégante, chaleureuse et profondément emblématique. Chaque détail semble pensé pour créer un moment suspendu, où le temps ralentit juste assez pour savourer pleinement. Nous avons opté pour le menu découverte avec l’accord du sommelier… et quelle décision exceptionnelle. Chaque plat était une œuvre, autant visuelle que gustative, où les textures, les saveurs et les contrastes s’équilibraient avec une précision remarquable. Les accords mets-vins étaient tout simplement impeccables, venant sublimer chaque bouchée avec justesse et finesse. Un des moments marquants de la soirée fut sans doute la vue directe sur la brigade en action. Observer les cuisiniers à l’œuvre, dans une chorégraphie maîtrisée, ajoute une dimension vivante et fascinante à l’expérience. On ressent la passion, la rigueur et le souci du détail dans chaque geste. Le service mérite également une mention toute spéciale : à la fois humain, souriant et d’une grande amabilité. Chaque membre de l’équipe a été d’une gentillesse remarquable, contribuant à rendre notre expérience encore plus chaleureuse et mémorable. Et comme si tout cela ne suffisait pas, le chef-propriétaire est venu nous voir après le dernier service pour nous remercier personnellement de notre présence. Une attention sincère et humaine qui vient couronner une soirée déjà inoubliable. Ce n’était pas simplement un repas, c’était une véritable expérience sensorielle et émotionnelle. Un moment que mon conjoint et moi garderons précieusement en mémoire. Merci pour cette magie.

Marc-André Langevin (3 avis)

3 mai 2026

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5,0

Expérience fabuleuse; repas exquis; service très attentionné. Suggestion : ajouter qq vins entre 60 et 100$ à la carte des vins.

Clement Nadeau (3 avis)

2 mai 2026

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5,0

Très intéressant de voir les chefs à l'oeuvre. Nous avons beaucoup apprécié les visites du chef à notre table nous expliquant les plats.

Edith Marcotte (3 avis)

1 mai 2026

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5,0

Superbe expérience ♥️

Eric Gaudreault (10 avis)

29 avr. 2026

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4,7

Excellent restaurant, un coup de cœur. Le visuel des plats était un des plus beaux que j’ai vu. Ingrédients vraiment de qualité supérieur. Oui, ce n’est pas donné mais on sent qu’on vit une expérience culinaire supérieur. Bravo d’avoir le courage d’être installé dans un coin plus rock and roll de la ville, ça marche à mon goût. Beau restaurant mais pas non au point d’avoir l’impression de payer pour le décor. Service, un gros wow!

Louis-David Guay

27 avr. 2026

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4,7

Très beau restaurant ! Très bonne cuisine et excellent cellier !

hubert carrier (9 avis)

26 avr. 2026

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5,0

Excellent surtout dans la pièce avant prévue pour 6. Nous avons été enchanté

claude poirier (10 avis)

25 avr. 2026

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5,0

Un délice dans l’ assiette, service innovant et impeccable, ambiance pas trop bruyante. Avons passé 3 hres 1/2 dans le resto sans jamais se sentir de trop. On y retournera!!

XxFroZen0984xX (1 avis)

19 avr. 2026

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4,7

L’ambiance étais un peux bruyante sinon les service étais délicieux il faut aimer de tout et le service a été exceptionnel rien à redire sur sa une équipe génial

Sylvie Lavigne (4 avis)

9 avr. 2026

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5,0

Un repas tout simplement exceptionnel au restaurant le 101. Cuisine savoureuse, service impeccable, ambiance chaleuse et un accord mets-vin parfaitement réussi. Une expérience à refaire sans hésiter !

Denis Patry (1 avis)

9 avr. 2026

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4,7

Excellente nourriture, beaux et bon plats. Le 7 services dure 4h30,

Evelyne Touchette (2 avis)

6 avr. 2026

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5,0

J'ai été émerveillée du menus 7 services, très original et un sans-faute!

Nora E. Tremblay (27 avis)

6 avr. 2026

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5,0

L'expérience brunch de Pâques fut fabuleuse. Ce sera définitivement une nouvelle tradition annuelle pour nous 💕✨

Luc Lavigne (4 avis)

4 avr. 2026

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5,0

Les meilleurs à Québec

SÉVERINE LHV (16 avis)

31 mars 2026

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5,0

Excellente cuisine pleine de saveurs. Le menu Essentiel à quatre services est parfait, des amuse-bouche délicieux aux mignardises offertes après le dessert. Cuisson parfaite, autant pour le poisson que le veau si bien assorti avec la betterave déclinée de plusieurs façons. Nous nous sommes vraiment régalés, avec un excellent vin de Bourgogne servi au verre, même si le prix du verre nous a surpris ($$$). Très bonne table!

Jean-François Caouette (2 avis)

30 mars 2026

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4,7

Magnifique souper avec le menu découverte. Plusieurs plats mémorables, particulièrement le foie gras à la Guinness!

Patricia Bégué (4 avis)

29 mars 2026

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5,0

Merci infiniment pour cette soirée mémorable! Cuisine raffinée, accueil et service impeccables, Charles Gignac, mérite amplement son titre de chef de l'année 2025. D'une grande humilité, il vient à la rencontre de ses clients pour partager sa passion. Merci à lui et à sa belle équipe!

Daniel Trottier (12 avis)

29 mars 2026

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5,0

Une expérience gastronomique parfaite et un excellent service.

Martin Nijdam (19 avis)

27 mars 2026

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5,0

Très belle experience, nous avons prix le 4 service

Andrée Lalonde (1 avis)

22 mars 2026

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5,0

Très belle expérience! Bonne bouffe et service impeccable.

Enrick Champigny (14 avis)

21 mars 2026

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5,0

Magnifique découverte avec ce restaurant plein de saveurs et d'attention. Un service parfait pour une cuisine extrêmement goûtue. Adaptation de leurs menu pour végétarien et femme enceinte au top. En arrivant nous n'avons pas eu à réindiquer les régimes de chacun. Un point d'attention particulier a été fait pour ma femme enceinte sur plusieurs points pour le repas. Un magnifique 7 services ! Merci de ce beau moment !

sabrina mariage (2 avis)

19 mars 2026

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5,0

Super soirée, la nourriture était vraiment savoureuse, très bon service !

Jerome Paquet (10 avis)

16 mars 2026

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5,0

Super expérience Bocusienne! Merci à toute l'équipe!