Nouveau bistro à l'intérieur du Tsukuyomi. Une belle surprise. Fruits de mer frais, goût balancé. Le riz était bien assaisonné, la première bouchée m'a rappelé les saveurs dans les restaurants au Japon. J'ai particulièrement aimé l'entrée de tartare de saumon et le premium kaisen don. L'entrée Ika age était bon, tendre et bonne sauce, la friture était moins croustillante que prévu, mais on a aussi attendu trop longtemps avant de le manger.
Service
Cuisine
Décor et ambiance