Chez Mathilde Bistro

Anna Duprez (1 avis)

22 oct. 2026

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5,0

Venus le 22/10/26 au soir. Un moment d'exception passé dans ce restaurant grâce la qualité culinaire, l'originalité des plats et le service irréprochable de Mathieu. Merci encore pour nous avoir permis de passer un si bon moment. Maxime et Anna.

Réponse du restaurateur

Réponse ajoutée le 22 oct. 2026

Merci ! -m

Jo (8 avis)

18 oct. 2026

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5,0

Belle ambiance très calme avec cuisine ouverte sur la salle à manger. Portion un peu petite mais tout était très bon .

Pierre lainé (4 avis)

14 oct. 2026

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5,0

Nous avons réservé hier soir à la table du comptoir chez Mathilde et l'expérience était tout simplement magique. Une cuisine ultra locale avec des goûts déroutants et uniques. Le chef est d'une gentillesse incroyable et transmets sa passion de la cuisine avec brio. Meilleur restaurant de 2026 pour ma part.

Christophe Chotard (86 avis)

12 oct. 2026

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5,0

Une table d'exception au cœur de Tadoussac. Des assiettes raffinées qui racontent le territoire, des produits frais ,le dessert tout champignons aussi bon que déroutant et un service aux petits soins. Tout était parfait du début à la fin

SABINE BOUSSELY (88 avis)

8 oct. 2026

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5,0

Excellent et étonnant. De la gastronomie originale à découvrir. Super service et accueil

maxence desplas (4 avis)

7 oct. 2026

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5,0

Magique magique magique. Pour toute épicurien je recommande les yeux fermer. Merci de ce voyage offert

Sophie Martineau (7 avis)

7 oct. 2026

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5,0

Une expérience extraordinaire et un service impeccable ! L'aspect musicale avec la pianiste est très agréable.

Hugues Gabriel (2 avis)

7 oct. 2026

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4,7

Une véritable découverte gustative , service parfait avec un serveur très aimable ambiance sympa . Par contre quand vous étes a 50cm de la contrebasse pendant 1h 30 un peu compliqué pour un échange avec les autres convives

Tessa Gierscher (3 avis)

4 oct. 2026

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5,0

Wir durften zwei wunderschöne Abende bei euch im Chez Mathilde verbringen – und beide waren für uns etwas ganz Besonderes. Am ersten Abend haben wir das komplette Menü genießen dürfen. Wir haben Dinge probiert, die wir vorher noch nie gekostet hatten, und in dieser Qualität, Kreativität und Sorgfalt wahrscheinlich nie wieder erleben werden. Jeder Gang war ein kleines Erlebnis. Am zweiten Abend kamen wir extra für das „Signature Dish“ wieder – und wurden wie alte Freunde begrüßt. Genau diese Mischung aus Professionalität, Herzlichkeit und Humor hat uns so berührt. Bei euch fühlt man sich nicht nur als Gast, sondern wirklich willkommen. Ein ganz herzliches Dankeschön an Matt, Malcolm und Bruno für die wunderbare Bewirtung, die vielen schönen Momente und dafür, dass ihr unsere Abende so besonders gemacht habt. Wenn wir nicht 5000 km entfernt wohnen würden, wärt ihr ohne Frage unser Stammrestaurant. So bleiben wir nun eben mit wunderschönen Erinnerungen. Merci vielmals!

Marc (10 avis)

2 oct. 2026

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5,0

Très bon restaurant avec cuisine raffinée ou l on peut prendre des formules dégustation avec 5 plats. Mis à part le premier plat à base de crabe ou l on ne sentait pas son goût ,tout les autres étaient délicieux à base de produit locaux (sanglier,phoque,homard,etc…avec La présentation était impeccable dans de belles assiettes et un cadre sympathique Un pianiste était aussi présent pour mettre de l ambiance. Le personnel est également très sympathique et attentionné. Je recommande donc ce restaurant si vous voulez vous faire plaisir avec un menu gastronomique.

Melissa Cote (1 avis)

18 sept. 2026

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5,0

Expérience culinaire extraordinaire Malcolm notre serveur a été plus que parfait. Nous nous souviendrons longtemps de cette visite chez Mathilde

Matthieu Csernel (113 avis)

18 sept. 2026

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5,0

J'avais déjà été chez Mathilde avec mon fils en 2023 et j'étais ravi de retrouver la cuisine du chef, installé au comptoir, face au ballet de la cuisine et régalé par le chef et ses anecdotes sur ses plats. Il sert une cuisine de terroir, travaillée de manière exquise. Chaque plat met de l'avant la richesse du terroir local, sa qualité et sa variété. Les sauces accompagnent et sublimes les viandes et les produits de la mer. C'est vraiment l'endroit pour goûter le territoire nord-côtier. À deux, vous pourrez prendre les deux menus (terre et mer), les partager en alternant. Sinon, faites comme moi et allez-y deux fois. Dans un décor sobre, mais chaleureux, avec de la musique jazz live, vous vivrez une expérience des plus agréable. Et le petit plus, c'est de déguster votre repas au comptoir du chef. Pour moi, c'est un arrêt obligé quand on vient à Tadoussac. Mon seul regret est que ça ne soit pas ouvert en hiver.

Mathilde Renard (49 avis)

18 sept. 2026

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5,0

Nous avons passé une superbe soiree autour d'un excellent repas très bien servi. Il est préférable de réserver

Gerd SISSON (73 avis)

14 sept. 2026

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5,0

Nous avons fait un excellent repas autour du menu grande côte (que je ne dévoilerai pas) et son accord mets et vins. La cuisine du chef est extrêmement précise et travaillée, pleine de subtilités et d’émotions qu’il essaie de véhiculer en racontant une histoire autour de chaque plat. On s’y laisse volontiers prendre, mais attention toutefois à l’excès de complexité qui peut nuire à la lecture des saveurs. Petit bémol également pour le rapport quantité prix.

morgane fée (19 avis)

13 sept. 2026

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5,0

Un restaurant gastronomique incroyable. Et je pèse mes mots. Nous avons choisi les menus avec les plats surprise. Je conseille fortement l'option "accord mets vin" qui vient décupler l'expérience gustative. Le lieu est chaleureux et accueillant. La proximité des tables favorise la rencontre et la discussion avec les autres convives.

Stephanie Anctil-Savard

11 sept. 2026

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3,7

Nous avions réservé quelques semaines à l’avance pour un repas à 17:30, c est probablement pour cette raison que nous n’avons pas attendu. Nous sommes Immensément heureux d’y être allés et d’avoir fait l’expérience. Cependant, quelques bémols m’obligent à mettre que 3 étoiles. Le service, dans notre cas ne fut pas long mais la serveuse quoique charmante avait clairement apprit son texte par cœur. Aussi, la cuisine a l’aveugle peut parfois être décevante. Clairement sur 5 services on ne peut pas plaire à tout le monde, le problème c est que le menu est construit de façon à ce que le choix se limite à 2 services de 5 plats. Il faut le prendre comme une expérience sans quoi la déception est grande. A 450$ pour deux avec quelques plats moins appréciés ça revient cher… et nous n’avons pas prit l’accord met / vin. Donc à prévoir si vous l’ajoutez. Mon conjoint a commandé un verre de vin, son choix n’était plus disponible ils lui ont apporté un verre de vin rouge translucide au goût immensément décevant. Aussi sachez que chaque plat a sa sauce et que celles-ci sont très bonnes, mais pour la terminer en sauçant votre pain vous devrez débourser 5$ par petites assiette de pain… Nous avons adoré l’ambiance dans le restaurant. Je parle de la musique car en ce qui concerne le personnel, on a senti quelques tensions entre eux.

Micael Henriques (61 avis)

11 sept. 2026

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5,0

J'ai passé une soirée mémorable pendant ce dinner à Chez Mathilde, remplis de points positifs du début à la fin. L'experience culinaire Du Saint-Laurent a été un vrais voyage en mer, une explosion de saveurs surprenante grace à la combinaison d'ingrédients frais et innatenduts dans certains cas, mais qui ensemble ont fait de chaque bouché un voyage gastronomique. Et je ne peux pas oublier de remercier toute l'équipe extremement sympathique, mais surtout Mireille et le barman de la soirée (à qui je m'excuse de ne pas me rappeller du nom) de leurs extrème sympathie, simplicité et professionalism. Encore une fois Merci/Obrigado!

Michel Florentino (8 avis)

10 sept. 2026

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2,7

Menu de la mer à 125 CAD trop cher pour ce qu’il y a dans l’assiette : au final 110€ par personne avec un verre de vin (banal) chacun avec le service et le pourboire Un plat oublié, manque de saveur, pas assez de lumière. Bof bof

Elaine Deschenes (25 avis)

6 sept. 2026

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5,0

Régal à l’aveugle terre (papa) mer (maman) et même les enfants ont adoré! Encore une fois un succès!!! 2e expérience de feu et pas la dernière!

Vicky Bouchard (20 avis)

6 sept. 2026

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5,0

Nous avons hâte d’y retourner !

Helene Guilbault (68 avis)

6 sept. 2026

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4,7

Menu dégustation de la mer avec accord mets-vins spectaculaires. Deuxième visite et toujours aussi bon. Une mention spéciale pour les pétoncles cuites à l’unilatéral avec le crumble de beurre noisettes, betteraves et Thé des bois! Mon martini à la rhubarbe était excellent

Josee Trudel (23 avis)

3 sept. 2026

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5,0

Belles découvertes culinaire. Le personnel est professionnel et enthousiaste par rapport à la nourriture qu’ils servent. Un duo musical nous a permis de profiter de la soirée sous des notes jazzées. Le chef et son équipe méritent amplement leur étoile Michelin 2026!

Myriam Ennajimi (11 avis)

28 août 2026

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3,7

Le risotto aux honards était beaucoup trop al dente, un niveau de croustillant qui s'approche du riz cru. Je n'ai jamais renvoyé d'assiettes, mais j'ai du le faire dans ce cas. J'ai également commandé le spécial du moment qui était une assiette de pétoncle et on m'a servi 2 pétoncles et demi, ce que je n'ai pas trop compris... Les saveurs étaient bonne dans l'ensemble mais ce n'était rien de remarquable pour un étoilé michelin.

Jörg Tschürtz (16 avis)

27 août 2026

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5,0

Service chaleureux et attentionné. Ambiance vivante, renforcée le soir de notre visite par la présence de musiciens, mais qui n’empêche pas la conversation. La cuisine met à l’honneur les produits locaux et fait preuve d’une belle inventivité. Nous avons opté pour un menu à l’aveugle en cinq services, comprenant entre autres des plats au sanglier, ainsi qu’une variante végétarienne en quatre services. La qualité était au rendez-vous, avec des assiettes soignées et savoureuses. Seul bémol : des prix un peu élevés, sachant que le menu végétarien ne comportait que quatre services. Une adresse que nous recommandons pour une occasion particulière.

Maryam B (52 avis)

25 août 2026

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1,0

Expérience malheureusement décevante dans ce restaurant ! Je ne pourrai malheureusement pas témoigner de la qualité de la cuisine proposée, car nous n'avons pas eu la chance de la découvrir. En revanche, le service y est très désagréable et pas du tout arrangeant ! La carte est minuscule avec seulement un choix de 2 plats, avec des portions dites "de dégustation", incitant les clients à prendre les menus. Rigidité des serveurs et du chef à faire une cuisson plus prononcée que celle proposée, saignant, pour le cerf par exemple. Attitude peu correcte de la serveuse (ton sec, ignorance...) Jamais connu ce refus dans les restaurants aux environs ni à Québec ni ailleurs... Nous sommes partis, mécontents, sans y manger.