Je tiens à souligner que la succursale Maison Smith de Cap-Rouge offre un service exceptionnel. Le personnel est toujours courtois et les produits qu'on y sert sont tout simplement délicieux. La réputation de leur excellent café n'est plus à faire et est amplement méritée. Cependant, l'expérience en salle lors de notre visite d'hier nous a déçus en raison du manque de places disponibles pour consommer. Le rez-de-chaussée étant complet, nous sommes montés au deuxième niveau. L'espace y était presque entièrement occupé par des personnes installées à long terme avec leur ordinateur portable, donnant à l'étage des airs de salle d'étude ou de bibliothèque. Ce n'est évidemment pas la présence de ces clients qui pose problème, mais plutôt le fait que le volume d'écrans prend désormais toute la place au détriment de la clientèle régulière. En tant que clients cherchant un moment de détente pour prendre un café, nous ne parvenons plus à y trouver notre place, puisqu'il n'y en avait tout simplement plus. Avec les feuilles et les cahiers éparpillés sur les tables, il était impossible d'envisager de s'asseoir à leurs côtés et partager une même table; l'espace ne permettait même pas d'y déposer nos tasses. La formule actuelle brise malheureusement le côté convivial et rassembleur d'un café de quartier. C'est dommage, car votre équipe et vos produits sont formidables, mais nous choisirons désormais d'autres options pour nos sorties. Une réflexion sur la gestion de l'espace (comme des zones réservées aux clients sans ordinateur aux heures de pointe) permettrait certainement de redonner à ce bel endroit sur deux niveaux un équilibre accessible à tous.
