⭐️⭐️⭐️ (con mucho potencial, pero necesita mejorar organización) Desde el inicio, el servicio fue muy lento 😕. Al llegar, no había nadie que nos recibiera o nos asignara mesa, y tuvimos que estar buscando la atención del personal. Ya estando dentro, noté muchas mesas con comida retrasada o sin servir, lo que generaba molestia entre varios comensales. De hecho, algunas personas tuvieron que levantarse a preguntar por sus platillos porque ya tenían más de una hora esperando ⏳🍽️. En mi caso, pedí un huarache con carne Assad y tardó aproximadamente 45 minutos en llegar 😬. Punto muy importante: la comida es MUY buena 😍🔥, realmente el sabor está delicioso, eso sí es un gran punto a favor. Sin embargo, la organización es muy deficiente. Las dos meseras estaban atendiendo prácticamente todas las mesas al mismo tiempo, lo que claramente las sobrecargaba. Se notaba que no estaban preparadas para la cantidad de gente o que faltaba personal en cocina y servicio 👩🍳⚠️. Algo que también me llamó la atención es que las trabajadoras no usan uniforme ni red para el cabello, lo cual sería importante por higiene, ya que están manejando alimentos 🍴🧢. Otro detalle es la logística de las salsas y el agua. Tienen una mesa al fondo, lo que obliga a los clientes a levantarse y atravesar todo el restaurante para servirse. Las salsas están deliciosas 🌶️🔥 (especialmente la de habanero 😋), pero sería mucho mejor llevarlas desde el inicio a cada mesa para evitar desplazamientos innecesarios. También hubo errores en los pedidos: a un cliente le llevaron algo que no pidió, y en mi caso el café no era el que había ordenado ☕😅. Las meseras fueron amables en todo momento 💛, pero claramente necesitan mejor organización, división de mesas y probablemente más personal en cocina para días de alta demanda. Hay algunas mesas que se ven bonitas y bien cuidadas, pero en mi caso me tocó una mesa con sillas muy maltratadas y bastante incómodas 🪑⚠️, lo cual afectó un poco la experiencia. Sería bueno que revisaran el mobiliario porque la comodidad también influye mucho al disfrutar la comida. Aun así, el lugar tiene potencial si mejoran esos detalles 😊🍽️ En resumen: la comida es excelente ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️, pero el servicio y la organización necesitan mejorar mucho ⚠️. Me gustaría regresar en 1 o 2 meses porque el lugar tiene muchísimo potencial y cambiar mi comentario 🙌✨
