J’aime bien l’ambiance d’ici
Charmant petit café. Possible de remplacer le lait par du lait de soya et d'avoine. J'ai pris le chaï latté et un capuccino, ils étaient délicieux avec le lait d'avoine. Personnel très sympathique. J'y retournerai pour sur.
Dans ce café, on m’a servi un croissant brun foncé à la grandeur. J'ai fait remarquer que le croissant n'était pas frais, on m'a répondu que c'était un croissant qui avait été faite le matin même. Le fait que les croissants aient été cuits le matin même n’est pas un gage de fraîcheur. En effet, il était évident du 1er coup d'œil que les croissants avaient été trop cuit et qu'il ne restait plus aucune humidité à l'intérieur pour garder sa fraîcheur, de telle sorte qu’à 9h le matin tous les croissants étaient secs comme s'ils avaient été cuits la veille. À chaque boucher, le croissant se défaisait en 1000 miettes dans ma bouche tellement il n'y avait plus aucune molécule d'humidité pour maintenir la structure du croissant. C’était le même genre de croissant qu'on m'avait servi la veille. Alors le cuisinier est intervenu pour me dire qu’il fait les meilleurs croissants et que c'est moi qui ne connais pas ça les croissants. Je lui ai même amené deux croissants venant du Café Boulangerie aux 3 Patapoufs situé non loin à l'ouest sur la rue Ontario près de la rue Saint-Germain et il a refusé de comparer. Préférant s’enfermer dans sa bulle d'illusion qu’il fait des meilleurs croissants et que c'est moi qui ne connais pas ça les croissants. Par ailleurs, ça faisait 7 ans que je n'étais pas revenu dans ce café puisqu'il y a 7 ans j'avais demandé un sandwich déjeuner avec œuf, fromage, laitue et du bacon bien cuits sec et cassant de tel sorte qu'il ne reste plus aucune trace de gras blanc, trans et cancérigène. Il m'avait servi mon sandwich déjeuné avec du bacon bien loin de la cuisson que je lui avais demandé. Alors je lui ai dit de demander à la petite serveuse qu’elle lui explique comment faire puisqu’elle faisait toujours cuir le bacon comme que je lui avais demandé. Cela l’a piqué au vif. Il a pris mon sandwich et il a mis dans le dans le four à panini jusqu'à ce que la croûte devienne noirci. Voila la petite vengeance d’un être petit et bas. Moi qui allais à tous les jours dans ce café et dépensais 5$ par jour la semaine et 20 $ les fins de semaines. Si on multiplie ces chiffres par 50 semaines cela nous donnera 2250$ par année que je consommais dans ce café. Multiplions maintenant par 7 ans durant lesquels je n’y suis pas retourné. Ses niaiseries lui auront coûté 15,750$ de manque à gagner. Par ailleurs, dès qu’on entre dans ce Café, il y a une odeur de produit sanitaire qui nous saute au nez plutôt qu’une odeur de bonne nourriture. Il y a aussi 2 énormes ventilateurs industrielles qui font énormément de bruit et à l’arrière, ce Café a été aménagé comme un entrepôt. On a l’impression de déjeuner dans un garage. Comme restaurateur, j’ai vu beaucoup mieux ailleurs. Alors je n'encourage personne à aller dans ce café. Moi qui croyais que ce cuisinier qui est aussi propriétaire s'était amélioré avec le temps. Et bien non, il a empiré, parce qu’en plus d’être un incompétent, il est aussi prétentieux et arrogant. Il ne lui reste qu’une chose à faire, soit « de s’auto-congédier ». Plutôt que de s'auto-octroyer le droit de diriger la circulation des passants sur le trottoir devant ce Café. Cette expérience désagréable est tirée d’un fait vécu, concret et objectif et non subjectif.
Prenez la parole et aidez les gens à trouver le bon resto pour eux, aujourd'hui et demain.
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