Restaurant Champlain

DcX F (146 avis)

17 mai 2026

Source : Google

5,0

Une expérience absolument incroyable. Probablement l’un des meilleurs restaurants que nous ayons faits dans notre vie. Le cadre est magnifique et l’atmosphère exceptionnelle, mais ce qui rend l’expérience réellement mémorable, c’est la qualité du service et de la cuisine. Un immense merci à François pour son professionnalisme, son attention et sa gentillesse tout au long du repas. Quant à la cuisine, elle frôle la perfection à chaque plat. Tout est maîtrisé : les saveurs, les cuissons, la présentation et l’équilibre des assiettes. Chaque service était un véritable moment de plaisir. Le prix peut sembler élevé, mais l’expérience le vaut réellement. Un restaurant d’exception que nous recommandons sans hésiter.

Myriam Barbet (92 avis)

5 mai 2026

Source : Google

5,0

Merveilleux brunch pour nos anniversaires

Geneviève Charest (11 avis)

2 mai 2026

Source : Google

5,0

Nous sommes allés au Champlain durant notre passage à Québec et nous avons été agréablement surpris, la nourriture était incroyable, notre serveur François nous a offert un service 5 étoiles! Bref notre expérience a été plus qu'incroyable!! Je le recommande fortement!!

Marc-André Brochet (40 avis)

18 avr. 2026

Source : Google

4,0

3e expérience au Champlain, même si c'était très bien et que le menu était aussi très bon, nous ne pensons pas y retourner.... Le SAM est de loin supérieur autant par l'ambiance, qualité du menu et le service qui est top !!!!

Sébastien Pelletier (4 avis)

10 avr. 2026

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1,3

Présentation des assiettes horribles, mélange de techniques culinaires et produits qui ne font aucun sens. Fade et mal cuit. Choix limités. Ambiance macabre. Prétentieux, dispendieux et regrettable.

Pier-Luc B (12 avis)

5 avr. 2026

Source : Google

5,0

Nous avons pris le 4 services, Menu Signature. Chaque bouchée était délicieuse. Texture incroyable et saveurs très présentes et recherchées. Merci à Caroline pour le bon service !

jean baptiste henry (11 avis)

11 mars 2026

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3,3

Nous avions choisi ce restaurant avec beaucoup d’attentes, attirés par sa réputation et son positionnement dans une cuisine gastronomique proche des standards du luxe. Malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur. Les délais entre les plats étaient très longs, ce qui a considérablement cassé le rythme du repas. Sur le plan culinaire, plusieurs éléments étaient problématiques : le poisson était trop cuit et l’agneau est arrivé froid à table. Ce sont des détails qui, dans un établissement de ce niveau, ne devraient pas se produire. Je tiens toutefois à préciser que le service en salle n’est pas en cause. L’équipe a été professionnelle et attentive. Le problème semble plutôt venir de la cuisine et de la gestion des plats. Un geste commercial a été offert sous forme d’espresso martini, ce que nous avons apprécié et qui démontre une volonté de bien faire. Cependant, malgré cette attention, l’expérience globale laisse un goût amer. Quand on choisit un restaurant qui aspire clairement à se situer dans une catégorie gastronomique élevée — certains pourraient même imaginer qu’il se rapproche d’un niveau étoilé — on s’attend à une exécution irréprochable. Au final, une soirée qui devait être spéciale s’est transformée en une certaine déception. Une expérience qui, malheureusement, n’a pas su tenir la promesse du rêve annoncé

Michel Gosselin (183 avis)

23 févr. 2026

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5,0

Ne vous fiez pas à ma tête de Terminator T1000, je ne me restaure pas qu'avec de l'huile… mdr Je sais, c'est une folie, mais personne ne vous jugera, le brunch du dimanche est franchement une tuerie… Si un Terminator T1000 vous l'affirme, n'en doutez pas une seconde. En couple, l'expérience sera inoubliable et laissera un souvenir mémorable au sein de votre carte mère. Profitez de la vue, du service attentionné et professionnel du personnel de salle et que dire de l'abondance de l'offre qui n'a d'égal nulle part ailleurs. Michel OIIIIIIIO

Marie H (3 avis)

22 janv. 2026

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2,0

Menu 6 services (mini mini portions), selon moi, ça ne vaut clairement pas le prix de 189$/personne surtout que la qualité était assez ordinaire. Ce resto n’a clairement plus la prestance attendue. Si vous voulez manger au Château Frontenac, le bistro Sam est vraiment meilleur et varié. En prime, avec plus d’ambiance.

Yan Spence (76 avis)

4 janv. 2026

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5,0

Superbe expérience culinaire au Brunch du temps des Fêtes au prestigieux restaurant Le Champlain à l’emblématique Château Frontenac. Un service professionnel et sympathique avec un brunch hallucinant des entrées de fruits de mer jusqu’aux desserts! La table du Roi était magnifique et spectaculaire. Un must du temps des Fêtes! Ça commence toujours très bien l’année. Une tradition depuis 2 ans que j’aimerais bien continuer encore longtemps. Bonne Année 2026!