Une des raisons pour lesquelles j'ai arrêté d'écrire des critiques/récits culinaires est que, dans la tentative, je me perdais souvent en explorations saugrenues et fausses de moi-même et, ce faisant, j'aboutissais dans la confusion la plus totale, allant même jusqu'à remettre en question mon plaisir de manger au restaurant. Il faut le faire, hein ! Je pense que – et je me laisse le droit de changer d'idée plus loin –, j'excelle dans l'observation et l'écoute plutôt que l'analyse. Hélas, à peine ai-je pondu cette ligne que je n'en suis plus si sûr. Malheur, plus que j'y songe, moins que j'en ai la certitude. Vous voyez, je recommence ! Alors, ça suffit, oh ! On m'avait donné le mandat de choisir un restaurant pour notre troupe de l'accueil à l'Église, un qui ne serait pas trop loin situé. Nous sommes un groupe assez hétéroclite uni par la foi et le désir de servir. J'en suis le plus jeune représentant, et, si je ne m'abuse, le plus souvent impertinent. Dans ma liste de restaurants à essayer, le Barrio Chino grimpait vers le sommet dans la catégorie du « beau, bon, pas cher ». Grande table, réservations en ligne — je l'ai proposé, vanté, et obtenu. Voilà, donc, une réservation pour 8. … et nous fûmes 11. Aucun problème, la table était assez vaste. Elle n'en aurait pas non plus rejeté un 12e. Sympa, n'est-ce pas ? Sympa était aussi ce bel espace finement décoré. « J'aime être ici, j'ai comme l'impression de voyager » a dit, dans ces mots à peu près, ma responsable. Vous savez ce qu'elle a dit d'autre ? Qu'elle était tombée sur une de mes critiques sur Google – un café quelconque que j'avais visité avec une amie – qu'elle l'avait trouvée « poétique », si c'est possible. Et la gérante du Barrio Chino, voyant mon entrain dans les photos et peut-être mon abord franc et amical, de me demander en espagnol d'en écrire une sur le restaurant si j'avais aimé le service et la nourriture parce qu'il manquait de commentaires en ligne. Les gens le confondaient trop souvent avec son grand frère, le Capital Taco. « Claro que sí, desde luego » ai-je répondu avec le sourire. Elle était vraiment gentille et je n'avais pas envie de le lui refuser, pas après un si bon repas que je n'ai pas gâché par mon « amère » déception. Laquelle ? Ah ! Vous comprendrez que j'adore essayer tous les plats du menu et j'affectionne par-dessus tout un groupe d'enthousiastes comme moi qui veulent tout mettre au centre et partager. Je l'ai proposé aux dix autres, mon fameux plan machiavélique. Résultat : tout le monde a décidé de faire l'aventure en solo ou en duo. On aurait pu prendre TOUT le menu — on a fini avec des doublons, et même un « triplons ». Quelle tristesse. Mais, oui, dans l'ordre absolu des choses, il y a pire comme destin. Je ne sais pas si je peux m'en plaindre. Ça fait toujours un peu mesquin de se lamenter pour si peu. J'ai une amie dont le mari souhaite la séparation. C'était justement une requête de prière que j'ai partagée au groupe. Ça, c'est quelque chose. Moi, il n'y a personne qui va me plaindre si personne ne veut partager ses tacos avec moi. Bref, nous avons très bien mangé. Le service était courageux. A-t-on déjà utilisé cette épithète – courageux – pour décrire un service ? On était onze et la brave gérante devait chercher à s'approprier l'attention de tout le groupe. Je vous donnerais bien des recommandations, mes plats préférés, mais comme je n'ai pas pu tout essayer, je vous donnerais simplement ce conseil : si vous êtes gastronomes et aimez la nourriture mexicaine en général, demandez à votre serveur ou serveuse de vous concocter un beau petit menu. Il n'y a pas de mauvais choix, oh ! Et qu'y a-t-il d'indésirable à goûter à l'inconnu ? Vous pourrez toujours être agréablement surpris. Pour la note, puisque Google oblige, je précise que j'accorde un 4.4 sur 5. J'ai presque adoré. Quasi, quasi, casi, casi. Gracias, hasta la próxima vez.
