Directeur/Directrice de restaurant - Brasserie À l'Abordage Bromont
Description du poste
On est à la recherche d’une personne clé pour prendre en charge la production de la brasserie. On ne cherche pas seulement un(e) brasseur(se), on cherche quelqu’un qui veut structurer, organiser et faire évoluer la production, tout en étant impliqué(e) directement dans le brassage au quotidien.
Responsabilités
Planifier le calendrier de brassage, Brasser et participer activement aux opérations, Superviser la production (fermentation, cannage, conditionnement), Gérer les inventaires et les commandes, Assurer la qualité et la constance des produits, Encadrer et former l’équipe de brasserie, Améliorer les processus et l’efficacité de production
Exigences
Expérience en brassage (obligatoire), Profil structuré et organisé, Capacité à gérer plusieurs priorités, Leadership et autonomie, Bon jugement et sens des responsabilités
