Description du poste
L’Auberge & Bistro des Balcons est une auberge de jeunesse et bistro culturel située dans le complexe Maison Mère, un ancien couvent au cœur du village de Baie-Saint-Paul. Notre OBNL est un lieu d’hébergement ouvert à l’année, unique en son genre, qui accueille des touristes de tous âges, de partout dans le monde. Le Bistro des Balcons est devenu un lieu incontournable de diffusion artistique et de rassemblement pour les voyageurs autant que les résidents de notre région florissante et inspirante. Plusieurs spectacles et événements en tous genres y prennent place !
Responsabilités
Assurer la gestion d'un service complet (de la mise en place à la fermeture de la cuisine). Cuisiner et assembler les plats en respectant les normes de présentation. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Maintenir un espace de travail propre et organisé en respectant les protocoles de nettoyage et d’entretien. Assurer l’entretien des équipements de cuisine.
Exigences
Aimer travailler en équipe, Gérer efficacement son temps, Capable de travailler sous pression