Brasserie Port-Alfred - Resto-Pub et Spectacles
Chef cuisinier - Brasserie Port-Alfred - Resto-Pub et Spectacles
Description du poste
La Brasserie Port-Alfred cherche un(e) chef cuisinier(ère) leader, passionné(e), structuré(e) et capable de driver une cuisine dans un environnement vivant : shows, événements, gros week-ends, soirées pleines.
Responsabilités
Gérer les opérations quotidiennes de la cuisine, encadrer et motiver l’équipe, assurer la constance, la qualité et la rapidité, gérer les commandes et les coûts, maintenir les standards MAPAQ et d’hygiène, participer au développement du menu.
Exigences
Expérience solide en cuisine (leadership obligatoire), capacité à performer sous pression, sens de l’organisation et des priorités, autonomie et attitude professionnelle, fierté du travail bien fait.