Le Temps d'une Pinte - Microbrasserie

Jimmy Turgeon (10 avis)

29 nov. 2025

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4,7

Super soirée, bonnes bières, bons plats, merci pour le super service de la serveuse Gabrielle. Merci

Martin Leclerc (68 avis)

20 nov. 2025

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5,0

Notre récente visite au Le Temps d'une Pinte à Trois-Rivières se classe sans contredit parmi nos expériences gastronomiques les plus marquantes. Dès l'entrée, l'établissement dégage une énergie vibrante, alliant avec brio l'atmosphère conviviale d'un pub de brasserie à l'élégance rustique d'un bon restaurant. Cet équilibre parfait entre décontraction et sophistication annonçait déjà une soirée exceptionnelle. Cette première impression, des plus positives, n’a fait que se confirmer et s'enrichir à chaque instant, portée par un service absolument impeccable. Le service est un pilier de cette expérience. L'équipe, visiblement passionnée et de excellente humeur, a su être aux petits soins tout en partageant sa connaissance approfondie de l'offre. Leurs recommandations, tant pour les bières que pour les plats, étaient avisées et pertinentes. Leur capacité à expliquer les subtilités des différents brassins, comme la Long Nose ou la Bosco, et à suggérer des accords avec la carte des mets, a véritablement enrichi notre repas. On sent une équipe investie, ce qui rend l'expérience d'autant plus agréable. La carte des bières, signée par le « Brasseur-Biéronome », est une invitation au voyage. Nous avons pu déguster plusieurs de leurs créations, dont la Bosco et la Fesse, qui témoignent d'un savoir-faire brassicole remarquable. Chaque pinte, servie dans son verre approprié, révélait des profils de saveurs complexes et parfaitement équilibrés, entre notes maltées, amertume maîtrisée et aromatiques surprenantes. C'est un véritable régal pour les papilles qui confirme la réputation de l'endroit. Côté cuisine, le talent est tout aussi évident. Le repas a débuté de façon spectaculaire avec le Scotch Egg. Cette entrée était sublime : un œuf parfaitement coulant, enrobé d'une chair à saucisse maison savoureuse et accompagné d'une onctueuse purée de panais. Pour les plats principaux, le Tartare de Bœuf était un modèle d'équilibre, la viande fraîche relevée par une émulsion à l'échalote confite et le croquant salé des câpres frites. Nous avons également été conquis par l'Agneau, probablement une spécialité du moment, dont la cuisson et les assaisonnements en ont sublimé toute la saveur. Chaque assiette démontre une cuisine inventive, technique et généreuse. En résumé, Le Temps d'une Pinte est bien plus qu'une microbrasserie ; c'est une destination gastronomique complète. L'alliance parfaite entre une ambiance énergisante, un service exemplaire, des bières de premier ordre et une carte culinaire audacieuse et savamment exécutée, place cet établissement dans une ligue à part. C'est sans la moindre hésitation que nous le recommandons et que nous comptons y retourner pour explorer davantage leur menu, qui promet de nouvelles découvertes. Une adresse incontournable.

TheJeanPi (176 avis)

19 nov. 2025

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5,0

Très bonne. La nourriture était excellente et l'ambiance agréable. La serveuse, Nahomie, était très sympathique.

linda lajeunesse (48 avis)

17 nov. 2025

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3,7

Un beau petit dimanche soir bien tranquille. Service gentil et nourriture intéressante.

stephanie moore (8 avis)

11 nov. 2025

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4,0

Bel endroit. Un peu bruyant, mais tres sympathique.

Joseph-Arthur Simard (99 avis)

10 nov. 2025

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5,0

Je recommande absolument! Etienne, notre coup de coeur, un amour!

Martino Vidot (193 avis)

6 nov. 2025

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5,0

Un incontournable au centre-ville de Trois-Rivières 😋😋😋