Description du poste
Le rôle : Responsable de la carte des vins, avec une liberté créative et une place centrale dans l’expérience client Responsabilités – Gestion complète de la carte des vins (environ 350 étiquettes) – Sélection des vins, rencontres avec les représentants – Création des accords mets et vins pour notre menu dégustation – Gestion des inventaires – Transmission et vulgarisation des accords mets-vins auprès de l’équipe de service – Présence en salle, suggestion à table, accompagnement de la clientèle et mise en valeur de la carte
Responsabilités
Au Poivre Noir, le vin n’est pas un détail : c’est une expérience, un dialogue avec la cuisine, un moment de partage avec nos invités. Nous sommes à la recherche d’un(e) sommelier(ère) passionné(e) pour prendre en charge un poste clé au cœur du restaurant.
Exigences
Profil recherché – Formation en sommellerie ou expérience équivalente – Passion réelle pour le vin, la gastronomie et le service – Capacité à transmettre, à rassembler et à travailler en équipe – Attitude positive, humaine et professionnelle Horaire stable du mercredi au samedi Conditions à discuter selon l’expérience Que tu sois en réflexion ou prêt(e) pour un nouveau défi, écris-nous. Nous croyons avant tout aux belles rencontres et aux projets qui font sens.