Non spécifiée
Assister le chef dans la préparation et l’exécution des menus, superviser l’équipe de cuisine en l’absence du chef, participer à la création et à l’innovation des plats, assurer le respect des normes d’hygiène et de qualité, contribuer à la gestion des stocks et des commandes
Expérience pertinente en restauration gastronomique ou bistronomique, leadership, esprit d’équipe, créativité, capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant, passion pour les produits frais et la cuisine de qualité
Sous-Chef de cuisine chez Rebelle bistro
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