Description du poste
Nous recherchons un Responsable de Cuisine passionné et expérimenté pour superviser l’ensemble des opérations. Vous serez garant de la qualité des plats, de la gestion des équipes et du respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Responsabilités
Organiser et coordonner les activités de la cuisine, gérer les approvisionnements et les stocks, superviser et former l’équipe de la cuisine, veiller au respect des normes MAPAQ, contrôler la qualité et la présentation des plats, travailler en étroite collaboration avec le directeur des opérations.
Exigences
Expérience de 4 ans en cuisine, compétences en gestion et leadership, permis de gestionnaire des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus, créativité et sens du détail, attitude positive et bel esprit d'équipe.