Description du poste
Anna e Tina – buvette italienne, est un établissement reconnu pour sa cuisine italienne authentique et sa constance. Situé à Sainte-Flore, le restaurant met de l’avant une cuisine fraîche et généreuse, faite à partir de produits du terroir et d’importations soigneusement choisies. Le poste consiste à assurer la bonne marche de la cuisine, à superviser l’équipe et à veiller à la préparation fidèle des plats selon les standards établis de la maison.
Responsabilités
Assurer la bonne marche de la cuisine; superviser l’équipe; veiller à la préparation fidèle des plats selon les standards établis de la maison
Exigences
Minimum cinq ans d’expérience en cuisine, dont expérience en supervision; capacité à gérer une petite équipe et à assurer la constance en cuisine; sens de l’organisation, du leadership et du détail; DEP en cuisine ou expérience équivalente; cours de salubrité du MAPAQ; intérêt marqué pour la cuisine italienne et les produits locaux