Description du poste
Chef de Cuisine / Responsable de Cuisine expérimenté(e) pour gérer et superviser l’ensemble des opérations de notre restaurant de petit-déjeuner.
Responsabilités
Gérer les opérations quotidiennes du restaurant petit-déjeuner. Superviser la cuisine et garantir la qualité et la régularité des plats. Élaborer les menus et contrôler la préparation des aliments. Gérer les stocks, les commandes et l’inventaire. Recruter, former et encadrer les cuisiniers et le personnel de cuisine. Organiser les plannings du personnel. Coordonner et évaluer le travail des serveurs. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Exigences
Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Responsable de Cuisine. Solides compétences en management d’équipe. Maîtrise de la gestion des stocks et des coûts. Disponibilité pour travailler tôt le matin. Sens de l’organisation, autonomie et rigueur. Bon relationnel et leadership.