Description du poste
Diriger une brigade dynamique dans un établissement reconnu des Cantons-de-l’Est.
Responsabilités
Gérer et créer les horaires, organiser et animer les réunions d’information, contrôler la casse et le gaspillage, assurer la formation continue, mettre en place des procédures claires, veiller à la propreté, assurer la rotation des produits, vérifier les mises en place, accompagner et encadrer la brigade, superviser la fermeture de la cuisine, communiquer efficacement avec l’équipe.
Exigences
Leader mobilisateur, structuré et passionné, maîtrise de la convention collective