Ninkasi Bar & Bistro
Ninkasi Bar & Bistro 811 Rue Saint-Jean #801, Québec
4.0
33 evaluations
Add your review

Reviews / Ratings for Ninkasi Bar & Bistro

Photo of Kevin Behnke
14 Feb 2026
Source: Google
4.3

Great food. Venison panini was delicious and side of poutine superb

Service
Cooking
Atmosphere
Photo of Stephen
13 Feb 2026
Source: Google
5.0

Whiskey and beer and you’re in the clear!

Service
Atmosphere
Photo of Sarah Himes
20 Jan 2026
Source: Google
1.0

we arrived at 7pm and waited 2 full hours for our food after about 30 minutes of waiting to order. when the food finally came the “oriental salad” ended up being microwaved teriyaki chicken over some spring mix, and the chicken burger was literally those same pieces of teriyaki chicken slapped together with a bun and some kraft cheese. Not to mention the barely edible soggy fries. Unbelievable.

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Oh Sarah, on a le cœur en miettes en vous lisant. ❤️🩹 On ne va pas se mentir : ce soir-là, on a été complètement dépassés et on a perdu le contrôle de la montre. On comprend votre déception après une telle attente. Par contre, on tient à notre honneur en cuisine : notre poulet n'approche jamais un micro-ondes ! On a simplement été si bousculés que la présentation a dû en souffrir. Et pour le fromage, c’est du vrai de vrai cheddar de la Fromagerie Perron... il méritait tellement mieux que d'être confondu avec du Kraft ! 🧀😭 On s'excuse sincèrement pour ce naufrage culinaire. On est normalement bien plus fiers de nos assiettes (et de nos frites croustillantes !). On vous envoie tout notre amour et on espère avoir une chance de vous montrer notre vrai visage un jour. ✨
Photo of Charlie Hostetter
17 Jan 2026
Source: Google
1.0

Waited 3 hours for bad food. Never go here ever. This is not a joke.

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Ouch, Charlie... On a encore mal au cœur en lisant votre message. 💔 On va être très honnêtes : ce soir-là, on a été complètement submergés et on a géré la situation comme une équipe en pleine tempête. Trois heures d'attente, c'est une éternité (et c'est impardonnable), surtout quand la nourriture ne vient pas sauver la mise. On s'excuse sincèrement d'avoir testé votre patience à ce point. On est normalement bien plus solides que ça, promis ! On vous envoie beaucoup d'amour pour compenser ce naufrage, et on espère sincèrement avoir une chance de regagner votre cœur (et votre estomac) un jour.
Photo of Mark Pyvovarov
17 Jan 2026
Source: Google
3.0

3 hours. 3 hours to get our food.

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Merci!
Photo of Ellen Carey
17 Jan 2026
Source: Google
1.0

Worst service I have ever experienced. We asked for mayo and ketchup and they would only let us have one, stingiest establishment ever. Waiter was so incompetent it was a joke, I think it must have been his first shift of his life. We were seated for 50 minutes before they even came to take our order. Other people in our party had their starters and mains before we were even asked what we wanted to drink. Never returning

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Aïe Ellen, on a encore mal au cœur en vous lisant. 💔 Ce soir-là, on a été complètement assommés par le chaos et on a clairement raté notre coup. Entre l'attente interminable et cette histoire de ketchup (on aurait dû vous donner la caisse entière !), on a été les champions de la maladresse. On s'excuse sincèrement pour ce naufrage. On est normalement bien plus généreux et efficaces que ça. On vous envoie virtuellement tout le ketchup du monde et beaucoup d'amour pour compenser cette soirée ratée. ✨
Photo of Morgan
16 Jan 2026
Source: Google
5.0

A sincere thank you to the staff. If I could give 500 stars, I would. My partner and I - visiting from Toronto - stumbled into this bar at 10PM because it was the only place still open, blissfully unaware of the amazing drinks and karaoke. The atmosphere, crowd, and bistro were all top notch, but the part that must be commended is the service. We (especially me) drank too much and were completely wasted by the time the bar was shutting down. One of the staff members walked us to our AirBnB, made sure we got in safely, and told off a man who was harassing us. If not for him, I don't even know if we would've made it back as we had difficulty opening the door due to the snow. I didn't get his name, but the care and diligence he showed in taking care of his customers was greatly appreciated, especially now that I've sobered up. :-) I highly recommend this bar to anyone looking for a fun, lively, yet still welcoming atmosphere. We will definitely return when we visit Quebec again.

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Quelle bouffée d'air frais, Morgan ! Merci mille fois ! 😍 On doit vous avouer que votre message nous fait rougir jusqu'aux oreilles. On est officiellement en train d'imprimer votre avis pour l'afficher au-dessus de la machine à café (et peut-être même en faire un monument historique à Québec !). On est tellement heureux que vous ayez survécu à la neige, à la serrure récalcitrante et à notre sélection de drinks un peu trop tentante. Notre mystérieux "chevalier servant" a été ravi de vous escorter ; chez nous, le service ne s'arrête pas quand la musique s'éteint, surtout quand nos amis de Toronto tentent de dompter l'hiver québécois ! ❄️🛡️ La prochaine fois, on vous promet la même ambiance, le même karaoké, mais peut-être un tout petit peu moins de tequila (ou pas, on ne juge personne ici !). Revenez nous voir vite, on garde votre micro et votre trousseau de clés à l'œil ! ✨🎤
Photo of S Moynihan
13 Jan 2026
Source: Google
4.3

Favorite bar for kareoke and dancing. Good mix of people.

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 26 Jan 2026
Court, simple et efficace, tout ce qu'on aime ! 😍 Merci mille fois, S. ! Savoir qu'on est votre spot préféré pour casser la baraque au karaoké et brûler la piste de danse, ça nous donne envie de monter le son encore plus fort. 🎤💃 On adore aussi ce "mix" qui rend nos soirées uniques... c'est grâce à des gens comme vous que l'ambiance est magique ! On se voit bientôt pour votre prochaine performance ? ✨
Photo of BEBESS CHIRWA
6 Jan 2026
Source: Google
4.7

Its a nice place to chill out and I love the different kind of music that is played by different DJ over the weekends. Try it and you will love it and the food is nice .

Service
Cooking
Atmosphere
Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 8 Jan 2026
Merci Bebes! 💛 On dirait que tu as parfaitement résumé l’esprit de la place : se détendre, bouger un peu la tête selon l’humeur du DJ, bien manger… et recommencer 😄 La diversité musicale le week-end, c’est notre façon de dire « tout le monde est bienvenu », peu importe le rythme dans les oreilles. Au plaisir de te revoir très vite pour une autre dose de bonnes vibes et de bonne bouffe! 🎶🍽️
Photo of Kelly Chen
5 Jan 2026
Source: Google
5.0

Karaoke is available here every night in Quebec City. I didn't go yet because i didnt bring any cash. It's a cash-only place. Just saving the place to my list for now until I get some cash

Logo of Ninkasi Bar & Bistro
Restaurant response
Response added on 8 Jan 2026
Allô Kelly ! Quel dommage de s'être privée d'une chanson pour une histoire de billets! 🎤😱 Petite rectification : on accepte avec plaisir les cartes de débit et de crédit. Vous pouvez donc garder votre argent comptant pour vos autres sorties et venir briller sur notre scène dès ce soir ! 🎶 On a hâte de vous entendre (avec ou sans monnaie) ! ✨

Reviews are also available in French.

See reviews in French

Add a review

Share your experience in seconds.

0/500
Your review will be published immediately.

Opening hours

Dining room
  • Sunday 07:00 - 04:00
  • Monday 06:30 - 04:00
  • Tuesday 06:30 - 04:00
  • Wednesday 06:30 - 04:00
  • Thursday 06:30 - 04:00
  • Friday 06:30 - 04:00
  • Saturday 07:00 - 04:00

Missing information?

Help us improve this restaurant profile.

Update the profile