Info-Restaurateur
Le bistro dont tout le monde parle
Le Bistro 4 Saisons, c’est l’histoire de la simplicité qui rencontre le raffinement, d’un chef cuisinier passionné et d’une équipe attentionnée désireuse de vous faire vivre une expérience culinaire que vous aurez envie de répéter. C’est « la découverte de la région », d’après le chef renommé Alain Labrie, du restaurant La Table du chef. Une découverte de plus en plus connue... car quand on l'essaie, on l'adopte et on y retourne!
Érigé en plein cœur d’une riche nature au pied du mont Orford, le Bistro 4 Saisons, c’est aussi le mariage heureux des styles bistro et chic, brut et épuré, classique et réinventé. Lorsque le maître d’hôtel Thierry Navette vous accueille avec son sourire sincère, il vous donne le choix entre une vue sur la montagne ou sur la cuisine ouverte… les deux ont assurément leur charme. La seconde option vous permettra d’admirer le doigté du chef Antoine Rheault à l’œuvre. Peu importe où on se trouve dans le restaurant, les parfums qui émanent des plats préparés atteignent de véritables sommets culinaires. Vous aurez aussitôt envie que ces bouquets gorgés de saveurs affluent sur vos papilles telle une source gastronomique riche.
Une table accessible
Au Bistro 4 Saisons, le soleil rayonne chaque jour dans votre assiette, et ce, au fil des saisons. Du foie gras au burger, en passant par la bavette de bœuf grillée, la cuisse de canard confite, les pâtes ou les moules et frites maison, le menu – à la carte ou en table d’hôte – a de quoi plaire à tous les palais et à tous les budgets, il faut le mentionner! S’il est de souche française, il a également un accent québécois authentique. Le chef Antoine Rheault aime mélanger simplicité et raffinement dans la présentation de ses plats. La délicate touche finale qu’il apporte au goût donne au bistro son caractère unique, son petit quelque chose de plus qu’on ne retrouve pas ailleurs. Si vous vous rendez au dessert – parce qu’il faut le dire, les portions sont plus que généreuses! –, vous en ressortirez comblé à souhait.
Le Bistro 4 Saisons vous propose également une vaste sélection de vins, en grande partie d’importations privées, pour accompagner votre choix de menu. Le sommelier se fera d’ailleurs un plaisir de vous conseiller. Le cellier vitré sur quatre faces ne manquera pas de vous impressionner.
Et si vous voulez prolonger le plaisir, l’Auberge aux 4 saisons d’Orford, attenant au Bistro, saura vous faire passer une nuit des plus reposantes dans l’une de ses chambres zen au décor pur et tendance. Vous pourrez également en profiter pour vous faire dorloter au centre de santé Le Dôme de Morphée.
Pour informations ou réservations;
Auberge Aux 4 Saisons d'Orford
4940 Chemin du Parc, Orford (Québec), J1X 7N9
819-868-1110 Sans frais: 877-768-1110 fax: 819-868-2220
reservation@4saisonsorford.com
Bistro 4 Saisons
4940 Chemin du Parc, Orford QC, J1X 7N9
819.847.2555
www.bistro4saisons.com
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